Item: ラーメン本舗 まんだら屋
Rating: 98
Author: ツッカーツァイト

98点

３～４年ぶりの再訪。
お店が古いのと奥さんがちょっと怖い感じがあるけど、とにかくうまかったです！
ちょっと獣臭さが残るポタージュ状のスープは完全無添加。アゴ(焼きトビウオ)とのダブルスープらしく、トッピングされた「揚げ背脂」と「焦がしネギ」の香ばしい香りとの相性が抜群。
ほかのトップングは卵と、刻みキクラゲ、紅しょうが、九条ネギ(入れ放題)、チャーシュー。
チャーシューは８㍉厚程度で、炙りは入っていないもの、バラ肉のもので、スープの熱でとろけてかなりよい具合に。
麺は細麺、140㌘とちょい少なめなので替え玉を。１分以内に来ました(笑)
ここ最近でかなりのヒット。二郎系を比較対象外にすれば、豚骨ナンバー１かも！