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「まぜそば(味噌)・炙りチーズ(ニンニク・アブラ)」@ラーメンアキラの写真 新メニューの「味噌まぜそば」を頂きに馳せ参上!注文は味噌ラーメンと同じく、「まぜそば」+「味変更味噌」です。PM22:30訪問ですが満席で相変わらずの盛況ぶりです。オペの仕上げはチーズを豚リブでお馴染みのバーナーで炙り、卵の黄身を載せて出来上がり~。

 トッピングは刻み玉ネギ、モヤシ、キャベツ、豚さん、卵黄、マヨ、追加トッピングのニンニク、アブラ、炙りチーズ。意外とスープが多めですね~。では、良く混ぜ混ぜして頂きます♪
 ラーメンと同じ中太麺。コシといい太さといい「まぜそば」にも合いますね。チーズが炙りでトロけて麺全体に絡まり、甘みのある味噌との相性抜群!トッピングしたチーズの風味が強く「味噌感」は少ないですがこのまろやかな感じは自分好み。ラーメンと同じく挽き肉も入っています。デフォのマヨ、卵黄、無料トッピングのアブラもマロヤカさをプラスしていますが、後半は30過ぎの胃袋にはやや重たくなってきました・・・。チーズトッピングならアブラマシは要らなかったかな~。刻み玉ネギ増しならサッパリしてよかったのかも。お肉はブロック状で噛み応え十分で大満足。

 もともとの味噌ラーメンの濃厚味噌をさらに「濃厚」にした「まぜそば」、美味しかったけど重かった~(^_^;)。次回はヤサイ増し、アブラ・チーズ無しで「中濃」くらいに薄めてアラフォー仕様で頂いてみようかな?ご馳走様でした~!!

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 62件

コメント

こんばんは~
まぜそばの味噌ですか??想像出来ないですね
でも、美味そうですね!!!
今日は店の天井から水漏れ発生し、緊急工事とかで終わったのが1時過ぎ…
流石にこの時間じゃ無理だ…と諦め大人しく家に帰りRDB見てたらヒロキさんのレビューに遭遇!
アラフォーのヒロキさんで重いなら オーバー40?アラ50の私にはキツイかな(笑)

こう | 2011年2月11日 02:14

おはようございます。

味噌のまぜそばって珍しいですね。
味噌ラー好きなので食べてみたい。
遠いけど行きたくなります。

| 2011年2月11日 06:36

どもです~

味噌いきましたか!かなり濃厚そうですね~
ソロソロ味噌ラーメンを食べに行きたいと思います!

ビヨンセ | 2011年2月11日 07:52

こんにちは(^o^)

味噌まぜそばは始めてみたかも?
それにしても・・・
ヒロキさん、アキラにハマッテマスネw

まちゃはる | 2011年2月11日 09:05

こんにちは。
ラーメンの味噌をさらに濃厚にした味噌ですか~。
味噌とチーズも合いそうですね。でも記憶ではチーズの量が少なかった
ような気が。今回の写真を見てもチーズが多くは見えませんよね。
そういえば「ヤキメン」はもうやってました?

100(卒業) | 2011年2月11日 09:56

みなさん、コメントありがとうございます。
>こうさん
 自分も味噌のまぜそばは初めて。濃厚ですがショッパくはない不思議な味噌味でした。

>hmさん
 コチラは味噌ラーもおススメです(^^♪

>machaさん
 味噌ラーも味噌まぜそばも濃厚&コッテリでまさに豚骨味噌!冬限定らしいのでお早めに!

>まちゃはるさん
 6回の訪問で全て別メニュー。まだ未食のレギュラーメニューも残ってるし更に新作も。いつ伺っても新しい味に出会ます。

>100さん
 チーズは炙りとレンジのチンでクタってしまって目立たないけど風味はかなり感じました。よく確認せず混ぜ混ぜしちゃったんで量は少なかったのかも?ヤキメンはまだやってなかったです、コチラも楽しみですね!

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年2月11日 12:19

こんばんはー
みそのまぜそばって食べたことないです
重そうですが、絶対自分好みと確信しました^^

キング | 2011年2月11日 19:40

こんちは!
おおっ!これが幻の味噌まぜそばなんですね~
いいなぁ~ 食べたいです。
この限定は平日のみでしたっけ?

麺’s | 2011年2月12日 10:16

こんにちわ!

まぜそば味噌でいかれたんですね~♪
自分は普通のをニンニクだけで食べたんですけど、
ノーマルでも始めにかなりの量のアブラ入れてましたからね~w

「ヤキメン」の販売も気になっていますw

バスの運転手 | 2011年2月12日 17:29

みなさん、コメントありがとうございます。
>キングさん
 「味噌まぜそば」ってありそうで今までなかったですよね。汁なし系には「醤油」より「味噌」の方が麺との相性がいいような気がしました(^^)

>麺'sさん
 「味噌まぜそば」は平日限定らしいです。しかも味噌変更は冬限定とのこと、訪問はお早めに!

>バスの運転手さん
 自分の胃袋を過信していました・・・。もう若くないんだなぁと実感。味の方は味噌の甘み・旨みが麺にしっかりと絡んで「まぜそば」では初めての味でした!ヤキメンは焼きラーメンみたいなものなんでしょうか?あの麺なら表面に焼きが入っても香ばしくてウマそうですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年2月12日 22:38

こんにちわ~

 此方で味噌のまぜそばも始めたんですか?
 味噌ラーメンが美味しかったので
 まぜも期待出来そうですね~

voice50 | 2011年2月13日 14:48

voice50さん、コメントありがとうございます。
味噌ラーメンの甘みとコクをさらに濃厚にしたようなタレで美味しかったですよ!(^^)!
「まぜ」の味噌味は初めてでしたが充分アリですね!

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年2月13日 18:45