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コメント
どうもです！！
自分は料理人と仰っていましたが。
ここまでやってしまいましたか。
色々構想は聞いてはいましたが、コースなんて聞いていませんでしたよ！
そして、明らかに2000円ではいただけないようなお料理ばかり。
もはや料亭になりつつありますね。
じゃい(停滞中) | 2011年2月17日 07:29どもです！
＞ラーメン屋さんの域を超えてるよぉ～
当方も一度だけしか
お邪魔してませんが、確かに同感ですよぉ～(^^)
YMK | 2011年2月17日 07:43どうもです!!
こちらでの宴会･･･
素晴らしいｗ
飲んでも実家までなら歩いて帰れますｗｗ
泉 | 2011年2月17日 07:542000円でこれですか。
すんごいですな。
ラーメン店の枠でわないような。
すんばらしい～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年2月17日 07:56おはようございます。
スンゴイデスネ‼
真似できるお店はないでしょうねぇ～
羨ましすぎますよぉ〜w
いつもお店大丈夫なのかなぁ？
と余計な心配してしまいます（笑）
らーめんじじぃ | 2011年2月17日 08:00まいど～～
宴会が出来るんですか？
2000円でこれだけの料理が出てくるのも凄いなぁ。
これだけの料理が出たら100点超えますねｗ
ラーメン屋の枠を超えてますｗ
菊 | 2011年2月17日 08:42まいどぉ～
この店。。。埼玉に貸してやーｗｗ
んで、
フォト蔵さぼらんで料理もアップしてや～ｗｗｗ
たっくん | 2011年2月17日 09:18まいど～
宴会料理までやってくれるんですね～
かなり品数多いのに2000円って安い！
ビヨンセ | 2011年2月17日 09:43つくしはん、まいどん～
ご無沙汰してましたぁ
こちらで宴会とは羨ましいですねぇ
声が掛からなかったのは気のせいかぁ？ｗｗ
てか自分はらーめんも大分ご無沙汰なんよぉ
ぼちぼち復活して行きますのでまたよろしくねぇ♪
さっし | 2011年2月17日 10:11おはようございます。
〆のらーめんにしてはかなりおいしそうですね～
麺も細くて ぺろっといきそうです。
こちらのお店には早くいきたいです。。。
Stag Beetle | 2011年2月17日 11:57つくさん毎度～！
31回目のレビューご馳走様♪
なかなかのフルコース、まいっちんぐすねーｗ
もはや料理人・ここは一度突撃せねばっ
ぜひそのときはSｺｰﾄお願いだよー
☆GIMOSU | 2011年2月17日 14:17こんにちわ～
中華のコースですか！？
牡蠣意外は全部食べてみたいです！＾＾
此方への再訪が近い様な気がする。。。予感♪
voice50 | 2011年2月17日 17:27どうもです～。
宴の料理を拝見したら････
正にポッキリですわ～～～!!!!!
何時もはCPはそれ程良くないイメージの此方ですが、
此方の料理での激的CPという･･･真骨頂を垣間見えた気が！？
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年2月17日 20:28毎度～
この内容で2000円とは激安やな～
今度の「ラゲキングと真亜子ドッキンコ大作戦」で利用しようぜ!!
つうか、一般客にもこの内容で2000円で提供するん？
そうでないんなら、表示せんほうがええんやないかな？
アカンな～同好会 | 2011年2月17日 21:31今晩は美空で御座います
こげなメニウば一見だら二見でも喰らわせて貰えるとですか？そげだらオイドン独りで二人前喰って来ようと思うとりまんがな
美空ひるびり金次 | 2011年2月17日 23:38ぼんじゅ～
こちら宴会もできるんですか？すごいですね！
酒の種類はどうなんだろ？飲み放題は？と変に気になってしまいましたが・・ｗ
しかし宴コースもすごいね！これで２０００えん？！牡蠣は焼き希望ですが・・・
こんどこちらの宴に招待していただけますか？
ぐるーみー(ペルティング) | 2011年2月18日 08:13隊長毎度ぉ～
ますます行きたくなるなぁ～
今度東葛地方のユーザー集めて宴会やってくだせ～ｗ
顔出しに行くよぉ～ 金は出さないけど～ｗ
(blank) | 2011年2月19日 01:28宴会・・・・
すげ～～～ええなぁｗｗｗｗ
酒飲みましょ♪
苺 | 2011年2月19日 07:54毎度ですw
〆だけど、ある意味メインですね。
2000円でそのコースメニューって、チェーン店の居酒屋より安いじゃないですか（驚
いやぁ、羨ましい限りです。
〒ﾞ口くん | 2011年2月20日 02:42ど～猛w
店主さん、流石は和食のパイオニア！ 価格といい内容と言い信じられませんが^^;
も～迷うことなく逝っ得お店ですね。
一発KOを生む必殺パンチを喰らった様な衝撃です。・・・女房にｲｸﾍﾞｼｲｸﾍﾞｼ（と伝えます（爆）
筋肉犬 | 2011年2月20日 07:50まいど～
誘われてないんですけど～ｗ
ゲッタマ | 2011年2月20日 10:39まいど～、コメントするの忘れてたわ～ｗｗ
ここは店主さんが和食出身なのでラーメン以外も充分に楽しめそうだねぇ～
今後はラーメンだけじゃなくて宴の席としても充分に機能しそうやねぇ。
GJ | 2011年2月21日 02:54コメントを頂いた皆様ならびにレビュをご覧になって頂いた皆様へ
自分の稚拙なレビュをご覧になって頂き誠に感謝致しております。
大切な時間を割いてコメントを入れて頂いたり、
読んで頂いたり本当に嬉しく感じております。
今回のこのレビュに関していろいろな御意見、御助言、
御忠告、御指摘など頂戴致しました。
皆様から頂いた御意見は大切にさせて頂きたいと思います。
仰られる通りでこの内容について不適切な部分が
多々あると思われレビュの削除を考えました。
ただ皆様がせっかく書き込んで頂いたコメントも一緒に
消してしまうことになるため、それも大変失礼に当たると思いました。
今後の教訓のためにも皆様から頂いた御言葉を頭に入れて
今後はできるだけ人様に御迷惑のかからないレビュを
作成していきたいと思っております。
御迷惑をおかけしまして誠に申し訳ございませんでした。
つくし野ラーメン隊1号
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年2月22日 05:36
［曜日］
水曜日
［時間］
18時半過ぎ
［状況］
先客：4名 後客：多数
［前説］
今日は道有楽で初めて宴会を行うことになりました。事前に店主さんにお願いをしていて、こちらで曜日と時間と一人頭の料金を設定。その料金に合わせて店主さんがメニューを考えて宴の料理を提供して頂きました。素晴らしい料理に舌鼓を打ち、メインの鍋料理を食べ終えた所で本日の締めとなります。事前に「こちらの極細麺が大好きな子が一緒に行くんよぉ～」と話しておいたので、それに合わせた〆の一杯を提供してくれました。
［内容］
極上地鶏醤油スープ。甲州地鶏と奥磁井地鶏を使用し、二種類の上質の鶏出汁に、さらにお店で使用されている鶏出汁を加えたトリプル鶏スープです。野菜から出た甘味も加わり、何とも言えない味わいに。ただ、野菜から出たエグミが若干あったのがマイナス要因でした。カエシ無しでも十分に頂けるスープに、醤油か塩の選択ができ、自分は醤油を選択しました。円やかだけどキリッとした鋭さももっているカエシが味の決め手となっています。このスープであれば塩でも絶対に合うでしょうねぇ。
麺は極細ストレート系、茹で加減硬め、スープ絡みまずまず、麺量80ｇくらいです。店主が厨房で一旦茹でたものを、バリカタくらいの硬さになったところでテボで湯切り、そしてその麺を地鶏鍋の中に投入。丼にカエシを少々入れて、そこに地鶏スープを注ぎ込み、麺を好きな量だけ箸で掬います。麺は黄金で使用している麺で、硬めの仕上がりで抜群に美味しい。コリっとした食感もあり、博多出身の友人も満足気でした。
具材は味玉、メンマ、青菜、浅葱。シンプルなんですがスープの邪魔をしないためのもの。味玉の黄身の蕩け具合は厭らしい位にトロリン。メンマも青菜も薄い味付けで、食感を楽しむもの。浅葱が彩りをさらに良くしてくれて、見た目の旨さを十分に引き出してくれていますね。スープがとても強いので、肉が無くても十分に存在感のあるものです。
［雑談］
ちなみに宴のお料理を列記させて頂きます。
生牡蠣（殻付きのデカデカ）
茶碗蒸し（イカやホタテなど入った海鮮系）
骨付きポーク（ギンギンに反り立ち系）
エビチリソース（エビがプリデカ）
豚の角煮（極上トロフワ～）
地鶏鍋（エキスジュワ～）
〆の一杯（デラべっぴん）
と、こんな感じになっておりました。ドでかくて、量もたんまりで大皿に盛られており、一目テーブルの上を見たら、どう見てもラーメン店では無い風景でしたねぇ。店主さんに心から感謝致します。一つ一つの料理が素晴らしく、技術の高さを物語っております。もちろん今回の採点はラーメンについてのみです。ラーメンの点数は85点ですが、お料理すべて合わせた点数は100点オーバーですよぉ～。
ごちそうさまでした。<(_ _)>