1/17、19時台訪問。先後客10名くらい。

こちらはいつ樹の系列店ですね。
評判が良いみたいで、多摩の味が都会でも受け入れられてるのは、
多摩組レビュアーとしては嬉しい限りです。

新南口から遠くないですが、人通りはほとんど無く、
目立たないところにあります。隠れ家ラーメン屋ですね。
店内は広めで、内装、店員ともに若者に受けそうなデザイナーズ系。
AFURIみたいな雰囲気かな。

表題の品をいただきました。
いつ樹で食べたのは2年くらい前ですが、記憶にあるのとほぼ同じような味だと思います。
超こってりどろどろつけ麺。粘度が高く、脂も強く相当ヘヴィー。
海老の風味が非常に強くあります。
反面、味噌の風味は感じられません。これ本当に味噌つけなのかな？
もしかしたら、オーダー間違えたのでは…。
というくらい、味噌の存在はなく、海老全開の味。
味自体はレベル高いと思います。濃厚系が好きな方なら大満足でしょう。

食べてるうちに、絡みが良すぎてつけダレが無くなってしまいますが、
頼めば無料でつけダレは追加してもらえます。
個人的な好みだと、あまりに濃厚すぎて後半は飽きてしまいました。
大盛りはやりすぎだったかな…。

麺は超極太のストレート。蕎麦のような低加水麺。
茹で加減は意外と柔らかめで、ほくほくした食感。
つけダレとの相性は問題なし。
非常にインパクトの強い味なので、麺もこのくらい極太が合いますね。
スープ割りは「あっさり」「こってり」から選択。
あっさりにしました。魚介の豊かな風味があり美味しい。

味噌の風味が感じられなかったのと、単調な濃い味で好みからやや外れたのでこの点数で。
味噌ではなくて、トマトにすれば良かったかな…。
いつ樹の海老つけ麺には85点付けたんですが、自分の味覚が変わったのを実感しました。
レベル自体は高いです。この界隈では、風雲児とため張るでしょう。
とにかく濃いので、濃厚つけ麺が好きな方にはオススメです。