新宿にNewオープンとのことで訪問。新宿南口華やかな道から離れ脇道にある。途中あるのか不安になる。
あった…暗い夜道に少しの行列。知る人ぞ知るという感じ。平日19時半、外待ち2人。すぐに後客5人。人気だな。先に券売機で買い並ぶシステム。券売機にて『海老つけ麺味玉入り850円』を購入。入り口入っただけで海老のいい香りがする。

店内はオレンジの照明で割りと広め。ゆったり15席ぐらいでとても綺麗。店員さんは4人。出入口に座ると食券を買いに入ってくる客多数でこの時期、寒すぎる。しかも手動なのでちゃんと閉めてないとかなり冷気はいる。
10分ほどで着丼。見た目は海老のいい匂いに、麺は太め。

スープからいただく。この海老スープ。馬場のけいすけに近い味。少し粉っぽい気がするが海老の出汁が新鮮。つけ麺の新しい味がいい。

具はチャーシュー、メンマ、キャベツ、味玉。チャーシューは炙ってあり脂具合最高。メンマが少し変わってて三角。しゃれてますな～厚みもかなりあり存在感抜群。キャベツはスープが濃厚なので箸休めですな。味玉は半熟仕様。

麺はスープによく絡む太麺。コシもしっかり味良し。

総評
隠れた名店ですな。海老好きにはたまらない。ただ少し粉っぽくてむせてしまった。

ごちそうさま