うきぞう
続、呼塚の男
松山さん
ジン１９７１
コメント
こんばんは～
６９点は微妙です。^_^;
以前に醤油味のチャーシューメンを食いまして、スープがその時とは
若干変わっている印象ですが、自分はけっこうイケてると思いました。
それと地元の方の評価がやや低めな気がしました。
いただいたコメントからもそれは感じた次第。
お店がビルになり綺麗になっても、味はそこまでは変わってないということかな
とも思いますが。
kouhei | 2011年2月12日 00:34うきぞうさん、こんにちは～
”男気”とは何ともインパクトのある名称です！
思わず食べたくなっちゃいそうな・・・
豚バラチャーシューは魅力的ですねぇ～
鶏風味強力系は大好きな私としては気になるお店です(^-^)/
kog | 2011年2月12日 15:09kouhei様 こんにちわ
６９点は｢もう一度食べたいのだけど、油がちょっと多かった｣レベルです。
｢男気｣だから油が多かったのかな。スープ、麺の実力はかなり有ります。
チャーシューが｢トロうま｣だったので、他のメニューが気になるところです。
お店は広くて、元居酒屋？みたいな感じでした。
kouheiさん、風邪ですか。喉にきているようで、何食べても美味しくないですよね。
昼頃、白井のマルエイに行って肉を大量にＧＥＴしましたが、大変寒かったです。
ご自愛ください。
kog様 こんにちわ
ちょっと、コール恥ずかしくて、ランチメニューを指差して｢これで｣と発注しました。^_^;
表示７５０円＋税一部切捨て＝７８０円でした。
サラッとしたスープでしたが、鶏風味はなかなか上品でした。
バラチャは、船橋｢喰心坊｣レベルでかなりイケます。
うきぞう | 2011年2月12日 16:26こんちくわ～。
男気とは？？？
定義が良く分かりませんがｗｗ
にんにくと油の量ですかね～？ 単純すぎかな？＾＾；
富士山 | 2011年2月15日 17:20fujisan様 おはようございます
｢男気｣、何なのでしょうね～？？
仰るとおり、ニンニクとアブラかも知れません。あとはこれといった特徴が無かった気がします。
オーダーするとき、読み上げにくかったので、メニューの｢これ｣と指差しました。^_^;;
うきぞう | 2011年2月16日 07:40
2011年2月11日12:20頃訪問。雪の中、花野井で1時間ほど無償奉仕歩行して、バスで柏帰還です。
こちらは、地下1階の広いお店。先客多数後続6人。入り口近くのカウンターに座ります。
メニューから｢男気チャーシューメン＆半チャーハン｣780円を選択、口頭で発注。
約4分で到着。ランチタイムですが、これは早いです。
麺 太さ：中太 縮れ 茹で具合良好 モチモチシコシコ ◎
この麺は美味しいです。太さがややバラツキ有りで手打ち風。
スープ 鶏ガラ主体＋魚介少々で若干塩分多めですが、良好なコクがあります。 ○
黒い丼使用なので、スープの澄み具合はよく分かりません。
オリジナルの｢鶏醤油｣を使っているとのこと。鶏風味強力です。
拙には、少々油が多すぎでした。
具 豚バラチャーシュー３枚は、柔らかく味秀逸。んまい！◎
細支那竹は麺と一緒につかみ易く好印象。○
ほうれん草 三角形の1/8海苔1枚
薬味は斜め薄切りネギ
丼の底に、細かい歯応えサクサクの揚げピーナッツ？？のようなモノがありました。
｢食べるラー油｣に入っている｢揚げニンニク｣のようです。ニンニクなのかな～？
これはなかなか風味があります。
半チャーハン約0.4人前は、玉子ネギチャーハンにチャーコマトッピング。
チャーコマも一緒に炒めたほうが美味しいかな。でも美味しいチャーハンでした。
さて、お店を出たら、路地の対面に｢○健｣さん！ 雪のせいか、お客さん1人です。
拙のラーメン指南書でドッグイヤしておいたお店です。周辺観察が足りなかった…。