Item: らーめんのフーサワ
Rating: 55
Author: つくし野ラーメン隊1号

55点

【高校生の時以来だよぉ～】

［曜日］
　土曜日
［時間］
　18時過ぎ
［状況］
　先客：0名　後客：2名

［前説］
　今日は手早く夕飯を済ませてお家に帰らないと行けないので、柏駅に用事で来たついでに未訪店に行く事にしました。こちらのお店は高校生の時に来て以来なので70年ぶりくらいになるかなぁ。確か雀荘でセット打ちした後に、みんなで腹ごしらえに行った記憶がありますね。その時なぜか流行っていたのがラーメンに酢を入れる食べ方。自分はあんまり酢が好きではないのですが、友達がみんな入れているのを見て、マネして入れてたような記憶があります。なんか美味しかったような気もしましたが…。

［内容］
　オイリー醤油スープ。鶏の極みはあまり感じられない位に出汁感は希薄です。油脂感とカエシの味わいで食べさせるタイプですね。ただ油が非常に多く浮いている割りにはこってりと言う感じではないんです。ただあっさりでは全然なく、ペトッとするくらいの油を感じます。塩分濃度はやや高めですが、なんとなくぼんやりした感じは否めません。もうちょっと標題に近づいたスープだといいんですけどねぇ。

　麺は中太縮れ系、茹で加減普通、スープ絡み弱め、麺量150ｇくらいでしょうか。意外と早めの着丼だったので硬めの仕上がりかと思いましたが、やはりチュルパッチン系なので硬さは普通です。加水高めの麺なのであまり硬めに仕上げないのかな。ズルズルと食べているとあっと言う間に無くなります。もしかしたら130ｇくらいかもしれないですね。

　具材はバラチャー1枚、味玉半個、海苔1枚、メンマ、ほうれん草、ネギです。残念だったのが総じて冷たい具材だったことです。スープ温も低下させるし、なんとなくひんやりしているので印象悪いですね。チャーシューは脂身多めのしっとり系。味玉は黄身が硬めの仕上がり。メンマはフニャタイプ。ほうれん草はデロンデロン。海苔やネギは普通です。

［雑談］
　途中で昔の記憶を頼りに酢を投入してみましたが、それほど美味しいとは感じませんでしたが、ちょっと清涼感があるような無いような…。久しぶりに来たので昔の内装はよく覚えていません。夜は居酒屋としてもやっているようなので、お酒を飲んだ〆にラーメンが食べられて良いですね。他にも味噌らーめんや塩系のものもありましたので、機会があればまた寄らせて頂こうと思います。

ごちそうさまでした。<(_ _)>

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2011年2月9日 06:03投稿 | コメント (32) | このお店へのレビュー： 1件

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おはようございます～

久し振りの訪問で残念な結果ですかぁ～
チョットさみしんぼ･･･ですね。
見た目はなかなか美味しそうに見えますけど･･･

らーめんじじぃ | 2011年2月9日 06:15

まいど～

７０年振りの訪問も少し残念な感じですね～ｗ
高校生で雀荘・・・不良やな～ｗｗ

ビヨンセ | 2011年2月9日 06:51

どもです！

＞こちらのお店は高校生の時に来て以来なので70年ぶりくらいになるかなぁ。
ですねぇ～（笑）

夜は居酒屋ですかぁ～
呑んで〆る事ができるのはよいですねぇ～

YMK | 2011年2月9日 07:31

まいど～～

70年ぶりの訪問は残念でしたね～
居酒屋も気になりますｗ

菊 | 2011年2月9日 07:55

どうもです!!
柏では反対口の市々と並ぶ老舗ですよね～
ここのところ色々とやっているようですが、
頑張っていただきたいですね。

泉 | 2011年2月9日 07:57

こりゃまたキビシイ。。。。

　RDB参加前に、日帰りスパの帰りに寄ったことがあります。
　印象、薄い店ですわ、確かに。。。。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年2月9日 08:04

ぼんじゅ～

昔美味しかったなぁ～と思っても
今食べてみてあれっ？てなることありますね・・・
酢は健康によいですよね～一気に飲むとグホッっ”””となりますが（笑）
７０年前の記憶か・・・

ぐるーみー(ペルティング) | 2011年2月9日 12:49

こんにちは。

つくしのさんの年齢は８０歳オーバーだったんですね！！！
おみそれしました<(_ _)>

らーめんの絵はおいしそうですね～
濃い口醤油っぽくて。。。

Stag Beetle | 2011年2月9日 14:33

こんばんわ
いつもコメントありがとうございます。m(__)m
つくし野さんクラスになると、地元の名店はすでに訪問済みかと・・・・
そうなると、これクラスの点数のお店の未訪問店がおおくなりますよね～～～

もし、ちがっていたらスイません。
自分、地元の名店がほとんど訪問済みなので、
開拓難民になってます。
都会は裏山C~~~です。
そろそろ、引退危機かも・・・・