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「マーボーラーメン(汁なし)(麺固め) 600円」@湖南飯店の写真【麻婆ラーメン 汁有り無し選択性計画】
※メニューに無いので注意願います。
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仕事が多忙で、正しく貧乏暇無しとはこのこと!!
さて、とあるラーメン屋に昼ラーで通う日々が続いてから約10日、日立へ帰ってきました。地元に貢献しに此方へ。

頼んだのは、マーボーラーメンを汁なしでお願いしました。
どうやら初の試みである様でしたが、スープを抜いて餡をかけた状態(スタミナ冷しのマーボー版)にして貰いました。

マーボーラーメンの採点 ⇒ http://ramendb.supleks.jp/score/234389

ムフフ、餡の量・・・麺単体・・・辛子みそと麺のみの味・・・楽しみでワクワク待ちます。。

さて登場!
流石地元の星の此方!!! 餡量が多くて、麺が見えませんね~~~!
(勝手に)快感麻婆ラーの第一関門突破(笑)!!

麻婆餡は、ネギ、挽肉、豆腐のマーボー。サヤエンドウは色合い。
熱々なのと、ニンニクも効いて家庭的味付けのウマウマさ~~~!

麺は此方の自家製です。
固め指定&汁なしで、初期はザクザク感を麺単体で味わう・・・・・
つもりが、上記多量マーボーが熱々すぎて初期から通常の固さになってしまいました(笑)。
コレは嬉しい悩みですね~、次回は「激固コール」します。

そして一度試してみたかった、麺+辛子みそ のみの組み合わせ。(画像左上)

コレだけでも個人的にOK!当然ながら”辛子みそ”をダイレクトに味わえますね~。
麺だけ200円台で提供して貰えたら最高です(真面目)。


トータルで、何時もながらの、マーボーウマウマ~!
そして、自らの汁なしコールでも、相変わらずCP抜群ですなぁ・・・・。
それも多めの麺量とガッツリマーボー餡のお陰ですがね~~~!!


好みだけで申し訳なくもあるのですが、マーボーラーメン+7点となってしまいました。
だって、この方が絶対・・・・好き!!!
スタミナ冷し文化、バンザイ~~~(笑)!!!
【麺がヤワに:-2点】

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんばんは!

麻婆好きですね~♪
煮干 丸めのも美味しかったですがこのくらいたっぷりかかってた方が旨そうです。

土屋 圭二郎 | 2011年2月13日 19:27

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん、こんばんは。
お、冷やし+麻婆豆腐ですか!
これは私好みのパターンかも。
スープありと違ってダイレクトに麻婆餡を楽しめるのが良い感じですね~。

ぬこ@横浜 | 2011年2月13日 20:39

 今晩は、プチ御無沙汰な昼専です。
これ、かなり適当に見えますが、いえいえ、「旨そうやな~!。」ですよ。
「お料理」感は恐らく乏しくっても、「汁なし」故、麺にドロドロ絡みついてビヨ~ンとなっても、そんなんが「旨い」んやな~!。
って、今マジで思ってます・・・。
>上記多量マーボーが熱々すぎて初期から通常の固さになってしまいました(笑)。
~なんか、「店主さん、解ってるやろ!?」と言いたくっても、私的には「別にこのヤワヤワでエエ・・。」(笑)。
>コレだけでも個人的にOK!当然ながら”辛子みそ”をダイレクトに味わえますね~。
~「今」の個人的欲求、「激辛マーボー」にしたいなぁ~~。

昼飯専門 | 2011年2月13日 20:53

まいどん

これ  ワシも自宅でやるんよ~  マルミヤでも美味しいんよ~

って  これ前に言った?www

土日  行く時は連絡しまっせ~

爺ちゃま | 2011年2月13日 21:11

ああ、これこそ茨城の珍。






その前に“スタミナ”頂かないとm(_ _"m)ペコリ

ランディ | 2011年2月13日 21:18

毎度です~。

いつになったらうちの500GBのTVを3TBの3.5インチに改造してくれるんですか!
えっ?TVは専門外??てかその前に冷やし食いに来いって?w
分かりました!今月北上しますw

あずさ | 2011年2月13日 22:38

願い人さん、まいどぉ~

マーラーおつ~w
おっと卑猥だ。
マーボーラーおつ~w
ちょうど1年ぶりくらいになるんだ。
汁が無い方が好みに合うんですね!
次回の激固マーラー期待しています♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年2月14日 05:49

こりゃ、いいっすな~

私わ。

 貧乏ヒマあり。涙

ども~

麻婆いいっすねぇ~
ライスと合わせて頂きたいっす(^^)

YMK | 2011年2月14日 08:15

でた~マーボーメンw
ナイスレポですわ~
見た目、ネギが見えんのがちょっと残念ですな~
僕ならネギ増し脅迫でたんまりとのっけたいですよ~ww
辛子みそと麺だけで、いけちゃうなんて発想は茨城さんだけですわ~(爆)
でもマーボーと辛みそ・・合うでしょう~
僕も家でたまに作るんですが、味噌も入れまっせ~~なんかその方が
深みが増すんですわ~~w
今年こそ、、マーボー参りに日立で暴れまわりたいもんです(笑)

>どうやら初の試みである様でしたが、スープを抜いて餡をかけた状態(スタミナ冷しのマーボー版)にして貰いました。

いい試みじゃないの~(ニヤリ)
やはり、餡たっぷりのマーボーなら汁があるより、汁なしの方が
マーボーと麺の良さを堪能できると思いまっせ~~(笑)

右京 | 2011年2月14日 12:26

まいどー。

「麻醤麺」食べに行きましたけど,アットホームな感じでいい店ですよね。
また,日本蕎麦ライクな自家製麺とCPがいいです。
いっぱいメニューがあって,片っ端から食べたくなりました。
駐車場ないんですよね。そこが残念。

Ra.Ibasen | 2011年2月16日 00:43

皆さん、コメントどうもです~。
遅れてしまいましたm(-_-)m


To Ra.Ibasenさん
そう、なんですよね~。
ワタクシは、お金おろしついでに、停めさせて貰ったりしてますが(笑)

あー、マージャン食べたくなってきた!!!

To 右京さん
マーボーはですね~、甘さが無い分、多少量的無理は効きまっせ~。

ただ、やはり餡タイプなので程々に!!!

どこかの阿呆の様に、連食で採点が下がる事の無い様に(笑)。。

To YMKさん
麻・婆・豆・腐 最高~~~!!!

同志ですなぁ(ニヤリ)^^

To ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん
ヒマありっすかぁぁ・・・、そりゃぁホントに大変ですなぁ。

景気も回復しはじめ、あと少し乗り切りましょうやぁ~!

To つくし野ラーメン隊1号さん
粉落としコールしてみますわぁ~(冗)

マーラーはジンさんですわなぁ~^^

To あずささん
貴殿もお忙しい様ですなぁ~

レポ遅れを予想してますので、きっともう北上されてくれた事でしょうな~(ニヤ)

To さん
そ、そんな秘密の県民ショーみたいな事を~~、D級グルメじゃないですか~(笑)

他県にはないですと~~~ッ(笑)!!!

To 爺ちゃまさん
>って  これ前に言った?www
⇒仰ってますぜ~~~!!!
 旨いっすよなぁ・・・
 貴殿の作るマーボー・・・頂きたいですわぁ。

>土日  行く時は連絡しまっせ~
⇒ニヤニヤ

To 昼飯専門さん
共にお忙しい様ですねぇ!
景気回復にのって頑張りましょう!

ヤワの中に旨さを発見出来るとコレマタ堪らんですよなぁ~・・・。

中華は良いですよねぇ~。

マーボー汁なし化計画、進行中です^^

To ぬこ@横浜さん
>ダイレクトに麻婆餡を楽しめるのが良い感じですね~。
⇒絶対そうですよねぇ~~~!同志!!!(笑)
 ホンモノのラー好き、若しくは麻婆好きであれば、そう思ってもいいはず!!!
 
全国の麻婆ラーが汁無しになったら、ワタクシも歴史上の人物に・・・(爆)

To 土屋 圭二郎さん
マーボー 同志ですなぁ^^

丸め 繋がりかもしれませんが、麻婆豆腐にラー油じゃなくて、背油を入れても旨そうですなぁ~~~!!!