麺
○○○★○
つけ汁
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


つけ麺（中）￥７５０をいただきました。

平日の昼飯時に訪問。
客は８割位の入りでしょうか。

麺
茹で上がりで５５０gだそう。
軽くウェーブした中太麺。
ほのかに甘味と小麦の風味がする美味しい麺です。
喉越しツルツルで強めの歯応えもあり食感良好です。
量も中盛でお腹一杯です。大盛まで同金額なのは嬉しい限り。

つけ汁
薄茶色く濁った豚骨。かなりの高濃度です。
豚骨がメインでしょうか。結構な動物臭が主張してきます。
魚介系もほのかに香りますが主張は控え目で、かわりと言うか塩気がかなり強いです。
動物臭と塩気が特徴的です。
全体的には、パンチが効いていて美味しいですが、量が少ないので直ぐに冷えてしまうのが残念なところ。
案の定、麺が無くなる頃には、つけ汁も無くなりました。もう少し量が多いと良いかな。

具材
解しチャーシュー・モヤシ・ネギ。
具は全体的に少量で何とも言えません。チョット寂しい感じです。

トータル
具はチョット寂しいですが、麺とつけ汁はなかなかの完成度、美味しくいただけました。
ごちそうさまでした。