麺
○○★○○
スープ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


超高性能スーパーコンピュータが割り出したおススメ店のこちらへ。

ぶた入りラーメン（チャーシュー５枚）￥７５０をいただきました。

平日の開店直後に訪問。
まだ開いておらず、１５人待に接続。
直ぐに開店し、ちょうど３０分後に着丼です。
トッピングは、ニンニクのみでお願いしました。

麺
軽く縮れた中太の平打麺。
モッチリして少し柔らかめの食感ですが、軽くコシもあります。
如何にも二郎らしい食感と歯応えです。

スープ
微乳化した豚骨醤油。
細かい背脂がタップリ浮いています。
カネシの効きが強めで、やや塩気を強く感じますが全体的にキレのあるシャープで美味しいスープです。
背脂の効果が量の割にイマイチな感じがしました。

具材
チャーシュー・モヤシ・キャベツ・刻みニンニク。
チャーシューは、端豚がゴロゴロと。
とても柔らかく味付け濃いめで良いのですが、肉の旨味は少々抜け気味。
豚増しは不要かな。
野菜類は、キャベツ比が割と高いのはナイス。
若干クタ気味ですが、シャキッとした歯応えもあってグッド。
刻みニンニクは、かなり量が少なくてビックリしましたが効果はシッカリと。

トータル
カネシを十分に味わう事が出来ました。
ごちそうさまでした。
でも、本命は味噌ラーメンでした。
開店直後から売り切れってマジでガッカリしました。。。。