麺
○○★○○
スープ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


超高性能スーパーコンピュータが割り出したおススメ店のこちらへ。

ラーメン￥６５０をいただきました。

平日の昼飯時に訪問。１８人待に接続です。
移転後は初訪問になります。
待つこと約５０分で着丼です。
トッピングは野菜ニンニク唐辛子でお願いしました。

麺
軽くウェーブした中太の平打麺。
ムッチリとして軽く歯応えのあるもの。デロデロに柔らかくないので良い感じです。
二郎らしい風味が弱いのは気になるところ。
量は小標準サイズです。

スープ
乳化度低めな豚骨醤油。
カネシと豚骨の出汁の主張は控えめ。
とてもマイルドですが、ニンニクと唐辛子のそれぞれの辛味がキリッと効いています。
辛味によって、出汁の旨味が引き出されている感じ。

具材
解しチャーシュー・モヤシ・キャベツ・刻みニンニク・唐辛子。
解しチャーシューは、なかなかの量で、食感も柔らかく美味なもの。
麺と野菜と絡めて食べると最高に美味いですね。
野菜類は、キャベツが２～３割位と高く、見るからに青々としています。
茹で加減もちょうど良く美味しいです。
刻みニンニクと唐辛子はナイスアクセント。

トータル
マイルドで食べやすい二郎です。
コスパも言う事なし。ごちそうさまでした。