二代目つけ麺大盛り：800円

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ライブ遠征で京都。
目的地近辺で何か上手い店は無いかと探してみてこの店がヒット。
13時過ぎに訪問で待ち5人も。なかなかの繁盛店みたいですね。

外掲示のメニューにラーメン(赤い)とつけ麺(赤くない)とあり、辛いモノ好きとしてはラーメンを選びたい気もしましたが、ここは普段通りにつけを注文。
回転はそこそこですね。


麺は結構細いです。
並盛りと大盛り同料金だったので大盛りにしましたが、大盛りで300gぐらいか。
麺上には海苔、メンマ、5mm厚ほどの大ぶりのバラチャーシュー2枚。
つけ汁は熱々。
此処までなかなか好印象。

それでは頂きます。

まずは、麺の水切りの甘さが非常に気になります。
しっかり締められているのは良いんですが、しっかり水分が麺に残ってしまっていて、つけ汁との絡みも悪いです。
そしてせっかく熱々のつけ汁も、この冷水のせいで冷めるのが早い。
そしてつけ汁。鶏ガラベースに魚介。背脂が少々浮いているものですが、全ての味が中途半端にしか感じられません。
そしてちょっとしょっぱすぎる。
しょっぱさで麺を食べさせるものですね。

チャーシューは秀逸でした。
デフォでこれが2枚は嬉しいですね。
ただそれぐらいしか良い点は浮かびません。

きっとこの店はラーメンは美味しいんだと思います。隣の席の方がたのんでいたラーメンは確かに美味しそうでした。
ラーメンの名店が流行に乗ってつけ麺をはじめて失敗したという典型的なパターンでしょう。

個別採点(最高☆5つ)
■スープ・つけ汁■
☆
■麺■
☆
■トッピング■
☆☆☆
■接客■
☆☆