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「辛味噌セット780円」@北海道らーめん 魚らん坂 両国店の写真2010/9/4 昼

到着は16時40分、先客は8人で半分ほど席は埋まっていた。
感じね良い店員さんに無料の大盛りを奨められ、思わずお願いしてしまった。

出てきたラーメンは野菜が豊富で、モヤシ・ニラ・ニンジン・キクラゲ・キャベツがサッと食感の良いままに炒めあがっていて、胡麻が降り懸かっていた。
スープは油の膜があり少しだけネットリ感があり薄くは無いのだが、麺が強いので合わさると物足りなく感じてしまった。辛さは、さほどでは無い。
麺は少し太めの麺で硬い仕上がり、味があり事故主張が強い。

途中でテーブルにある半擦り胡麻を沢山かけると味自体は壊れるが辛さと相性も良いし、濃さが増し良くなった。味変化として途中からかけるのが良いだろう。

チェーン店な印象で期待していなかったが、店員さんも感じが良いし、予想より美味しかったとは思いました。

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