うきぞう
TZR250
三食ラーメン
コメント
こんにちは～
自分的にはニンニクは２片絞るとちょうどいいですねぇ。
外にはみ出た分は箸でこそげとります。
クラッシャーの中に残るのが気にはなりますが、洗う手間は
一緒だと思うので、そのままにしちゃいます。
ところで夜はトッピサービス券くれないんだろうか？
kouhei | 2011年2月17日 17:29うきぞうさん、こんばんは～
確かここの麺は西山ラーメンでしたよね？！
私の大好きな麺です！
この麺はやはり味噌にベストマッチなんですよねぇ～・・・・。
このお店は、行ってみたいお店の一つです(^-^)
kog | 2011年2月17日 21:08kouhei様 おはようございます
ニンニク、良いですよね～。
拙は、回りの人が臭いだろうな、なんて考えませんので、すりおろしニンニクが有る時は
スプーン２杯は入れます。
ところで、ニンニク･クラッシャーって、やることの割には大袈裟なナリをしてますよね。^_^;
あ、書き忘れましたが、トッピング･麺大盛りのサービス券頂きました。次回使いま～す。
kog様 おはようございます
こちら｢喰心坊｣では、２種類の太さの西山製麺製の麺を使っているそうです。
味噌ラーメンにはこの麺がホント良く合います。
扱いも良かったので、美味しい麺を堪能しました。
船橋駅北口の、エスカレーター･歩道橋を使うと、お店は地図上の感覚よりは近く感じます。
うきぞう | 2011年2月18日 09:35こんちくわ～。
西山使ってて、味噌ラーメン！って感じで好きですよ～ 結構。
あと50円安ければ、もっと行ってしまいそう。
営業時間も何気に重宝します＾＾
富士山 | 2011年2月19日 10:35fujisan様 こんばんわ
西山製麺の麺は、おそらく味噌ラーメンのために開発･製造されているのだと思います。
それくらいベスト･マッチですよね～。
ビミョーに、fujisanさんが以前召し上がったのと、炒め具材が異なっているようですが、
酔っていたので失念、ということでお許しください。
最近、ゆで太郎にもハマッていて、喰心坊に行こうかと、お店の前まで悩んでおります。^_^;;
3月一杯有効の、ゆで太郎クーポンをもらったので、今は蕎麦を手繰る機会が多いです…。
うきぞう | 2011年2月19日 19:44
2011年2月16日22:00頃ちょっとホロ酔いで訪問。今夜は冷えます。先客5名後続2名。
券売機から「味噌らーめん(もやし入り)」800円を選択、券を購入。配膳口横のカウンターに座ります。
(日本人ですが)漂亮小姐に券を渡し、約4分で到着。
麺 太さ:中太 縮れ 茹で具合良好 モチモチシコシコ ◎
大変美味しい麺です。やっぱり味噌ラーメンにはこのブランド麺ですね。んまい！
スープ 豚鶏主体でコク・塩分良好な美味しいスープ。
白味噌３･赤味噌１くらいのブレンドで、やや甘い味付けです。 〇
デフォルトで少々ニンニクの風味がします。
具 あっさりモヤシ･タマネギ(炒め?)
ヤワトロ豚肩チャーシュー１枚は脂身がバターのようで秀逸。◎
支那竹 薬味は小口切りネギ
今回は、粉砕器が有ったので、ニンニク１片を粉砕･投入。ニンニク風味拡大！
ですが、粉砕器に残ったニンニク残渣を全部投入するのは少々メンドくさいです。^_^;;
800円はちょっと高いかな…。