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10ヶ月ぶりくらいの再訪です。以前に伺ったときは、つけ麺をいただき、少しドロッとし過ぎで、その濃厚さゆえにしょっぱさが勝っていると感じたものです。今回は違うメニューをと思い、小雪が舞う寒い昼下がりに伺いました。つけ麺よりは細めの麺ですが、一般的には十分に太麺に仕分けされる部類の無骨な麺と、つけ麺よりマイルドな濃厚魚介スープが見事にマッチしています。以前、つけ麺で感じたようなしょっぱさも感じませんでしたが、ひょっとすると寒さで温かいもの、しょっぱいものを体が欲していたからかもしれません。あえて、修行されたという「つるや」さんとの比較をさせていただくと、麺は上、スープは若干ですがまだ物足りなさがあるような気がします。ただ、そうは言ってもかなりのレベルだと思います。次回はまたつけ麺をいただいてみたいです。
親父が熱中するわけだ
野良犬
syake
ダボ
みーこ
黄門チャマ
以前に伺ったときは、つけ麺をいただき、少しドロッとし過ぎで、その濃厚さゆえにしょっぱさが勝っていると感じたものです。今回は違うメニューをと思い、小雪が舞う寒い昼下がりに伺いました。
つけ麺よりは細めの麺ですが、一般的には十分に太麺に仕分けされる部類の無骨な麺と、つけ麺よりマイルドな濃厚魚介スープが見事にマッチしています。以前、つけ麺で感じたようなしょっぱさも感じませんでしたが、ひょっとすると寒さで温かいもの、しょっぱいものを体が欲していたからかもしれません。
あえて、修行されたという「つるや」さんとの比較をさせていただくと、麺は上、スープは若干ですがまだ物足りなさがあるような気がします。ただ、そうは言ってもかなりのレベルだと思います。次回はまたつけ麺をいただいてみたいです。