2011.02.18 15時半位

今日はつけ麺専門店、橋本ﾋﾛｼさんへ行きました。時間も時間なので先客は2名のみ。食券を購入し着席。

メニューはカレーとかトマトなど変わったものもありますが、シンプルにつけ麺(並)を注文。それと味玉をトッピング。

ラーメン雑誌を読んでいると8分位でつけ麺が運ばれてきました。味玉は別皿で来ます。
｢熱いので注意してくださいね〜｣と店員さんに言われます。確かにスープは石鍋の中でグツグツしてます(笑)
具は海苔(の上に魚粉)、チャーシュー、太めのメンマ、ネギ。

この前は木の器に石鍋がセットされていましたが、今回は鉄の鍋たてに変わっていましたね。

まずは麺をそのまま一口。見た目から少し茶色い麺。小麦の味が際立ちます。

そして、グツグツしたスープへつけて一口。魚介の味の方が強めかな〜という印象でした。

具はチャーシュー、メンマ共に美味しかったですね〜。温かいですし。
それと、柚子が入っているんですが、個人的にはもう少し少なめでいいかな。と思いました。たまに麺に絡んで入ってきたりするんですが、柚子の味が強すぎて、逆に邪魔に感じるときもあったりなかったり…

あと、刻み玉ねぎが無料トッピングであります。こちらを最後の方に足しましたが、良かったですね。

麺を食べ終わり、スープ割りをお願いしました。和風だし？がポットに入っており自分で調整します。
やはり、最後のほうは柚子が強すぎた…

こちらでは辛つけ麺やカレー、トマトなど他のメニューも食べてみたいですね。
今日はお腹の関係上食べれませんでしたが、ご飯を丸めたものにスープに入れて、石鍋で作るおじや？のようなものもあるので、こちらもチャレンジしたいです。

ご馳走様でしたm(__)m