hanawa
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RAMENOID
コメント
hanawaさん、こんばんは。
ここ玉泉亭 本店の近隣にも多くの今風の新店舗が進出してきますが、
それでもこういうお店はあまり影響を受けないんですよね～。
なんだかんだ言っても、近隣の人たちはここのサンマーメンが好きなんだと思います。
私も最近はちょっと此処へはご無沙汰してますが、久々に食べに行くのもいいかな。
ぬこ＠横浜 | 2011年2月18日 22:53hanawaさん、おはようございます。
ぬこ＠横浜さんじゃありませんが、なんだかんだ言っても横浜の人はサンマーメンは好きですよね。
私も大好きですし・・・・
麺々公平 | 2011年2月19日 07:41来ましたね～ 王道、サンマーメン！
割と流れ作業的な仕事かと思っていたら、
もやしのひげ根取られてましたっけ？
スバラシス！
あかいら！ | 2011年2月19日 10:03原点の味、久しぶりに堪能しました。
戦前の人たちの間でも地域のスタンダードだったんだろうなあ。
hanawa | 2011年2月20日 19:44
大正11年から営業しているというサンマーメンの始祖であるこちらに敬意を払いつつ、基準の味を再確認。
あれからいくらかサンマーメンやタンメンの場数を踏んだので前に食べた時ほどの感動はないけど、それでもノスタルジーという調味料が利いています。
壁紙を代えたらしく、前より店内が明るくなった感じ。
モヤシのヒゲがきちんと取ってあるのは、きっと老舗ならではのこだわり。
最初はあんの混ざらないあっさり醤油のスープを楽しみ、あんの混ざった中盤は具と麺を交互に、終盤は酢を少々入れて完食。
人気メニューなので配膳も早く、体にも優しいし、600円という価格も嬉しいもの。
サンマーメン未体験の方におすすめしたくなる、伝統ある和む味です。