まるまる(°…°)四隅踏破さんの他のレビュー
コメント
まるさん、どうもぉ~
成増なんて随分行ってないなぁ、と思いつつ
こちら方面のラーメン屋さんは全然チェックしてなかった事に気がつきましたw
BMです!
さっし | 2011年2月19日 10:45こんにちわ~
再訪ですか~
塩の方がポイント上がりましたね~
食べてみたいな~
再訪してみます!^^
Bは要らないけど・・・
voice50 | 2011年2月19日 13:11こんにちは(^-^)/
最近、どうも重たいのが。。。年ですね(笑)
ニボニボに塩ですか!! 高得点ですね
2種類のチャーシューもいいですね、美味そうです
こう | 2011年2月19日 13:57こんにちはー
コチラは移転前は近所に住んでいたこともあり良く行ってました。
移転して更なる行列店になっちゃったんで足が遠のいてますが最近は並ばなくても食べれるんですかね?
当時は塩なんてやってなかった気がしますね、記憶違いかもしれませんがw
☠秋☠ | 2011年2月19日 15:22こんにちわ!
高得点ですね~w
「道頓堀」さん。前から気になってて去年一度、訪問したんですけど、
お休みだったんですよね~w
ニボニボと2種類のチャーシューが食べたいです♪
バスの運転手 | 2011年2月19日 16:01こんばんはー
道頓堀?大阪に行ったの~と思いましたが
成増だったんですね
昨日ですよね?
丁度環八方面から、和光方面に川越街道爆走してた頃ですよ
ひょっとしたらニアミスしてたかも?
キング | 2011年2月19日 21:57おお、塩なんていうのもあったんですね。
しかも高得点。
案外、塩の方がこちらの煮干のよさが出ているのかな。
大将一人っていうのがよかったという説も?
ちょっと覚えておかなきゃ、な一杯みたいですね。
GT猫(ひっそり活動中...) | 2011年2月20日 01:52おはです!
こちらは自転車で5~10分で行ける、一番近い行列店なのですが…。
実は自分はあまり評価してなかったりします。
ちなみに、何故か塩で酸味を感じましたw
その時の酸味は未だに不明ですww
corey(活動終了) | 2011年2月20日 06:57どもです~
ニボニボ旨そうですね~
やはりビールのお供にラーメンは必要ですよねw
ビヨンセ | 2011年2月20日 10:02coreyさんがおっしゃる酸味は煮干し所以でしょうか。
あの大将は子供にやたらと優しいんですよ。
今度お子様連れて訪問してみてください。
塩は以前私もいただいたことがあるような・・・
記憶の端っこに引っかかる~程度。
もなもな | 2011年2月20日 14:13と~ってもおいしそうですね~。
こうかいぼうの店主はみそ汁のように毎日食べれるラーメンを目指すときいたことが
ありますが、こちらのお店もそういったスピリットでやってるんでしょうかね。
はやりに流されないらーめんって素敵です。
はっち | 2011年2月21日 00:39どもです!
成増は妹夫婦が住んでいるので
たまーに遊びにいくのですが、
こちら。塩で再訪したいですねぇ~
YMK | 2011年2月21日 07:39ぼんじゅ~
道頓堀だぁ!!昔のラーメン本見ていてこちら行きたいなぁ~と思って
いたのですがすっかり忘れていました。ww
此方は今年訪問したいリストにいれちゃおっと!
ぐるーみー(ペルティング) | 2011年2月22日 09:02
まるまる(°…°)四隅踏破
928GTS

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ぬれいえふ





今宵は成増で飲み会になりますw
それにはまだ時間があるので、道頓堀さんにやって参りました。
2月の金曜日、17時過ぎのコト…。
ビール670円?(確か)に塩ラーメン680円をポチポチし、ビール二本(ちなみに大びんです!アテ付き)空けた頃に・・・
ご対麺〜♪
薄い褐色でやや濁りのあるスープのラーメンです。
スープは豚骨出汁主体で表面に浮いてるのは魚粉かな?油のなかに浮いてます。
ソノ主成分は煮干しでしょうか?
特有な香りがします。ニボニボニボ・・・。
もちろんエグミはありません。
塩梅は若干塩の角が強めに立っていますが、許容範囲。
塩の中にもまろやかな甘みがあって、荒々しさとしなやかさの中間といった感じでしょうか。
麺は
エッジの効いた白いストレート麺。
コシは強くないけれど、しなやかな食感です。
するすると口の中に消えていく感じですね。
具は
ロースチャーバラチャーの2種チャー。
肉の硬めの食感と脂身の程よい甘さが2つ味わえて、とてもうれしい&美味しい♪
あと水菜は茹でていますね。
このひと手間はかなりポイント高いです!!葉っぱの柔らかさと、白い部分のシャッキリ感と・・・コレはお口が喜びますなあ。
あとはメンマにナルト、海苔と糸唐辛子。
ごちそうさま。
今宵は女将さんがいませんでしたが、大将の接客も非常に丁寧ですね。
声が通って非常に気持ちがいいです。
とても素晴らしい!!
またコチラに来た際は伺うと思います!
次こそつけ麺を頂きたいと思います!