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市立図書館に出かけるため日の出町に。第一亭にするかここにするか迷ったが、まだ入ったことがないのでこちらに。 スープはかなり濃厚で、いわゆる醤油ラーメンという感じではありません。また、豚骨もよく煮出していることをうかがわせました。大ぶりのチャーシューもしっかりと肉の味がしました。太麺も２００グラムもあるというのでお腹いっぱいになりました。総じて安定感のある一杯です。好感が持てます。 ただ、大量に魚粉を使っているのはいただけない。一時期のブームは去ったようですが、魚粉を使うと結局どの店も同じ味になってしまいます。魚粉にはもうあきました。 店の雰囲気作りに熱心なようなので、また来ます。図書館にはよく来ますから、そのついでに。
ネギ
千年
納豆系総本店
ひぐま
まめご
ダボ
スープはかなり濃厚で、いわゆる醤油ラーメンという感じではありません。また、豚骨もよく煮出していることをうかがわせました。大ぶりのチャーシューもしっかりと肉の味がしました。太麺も２００グラムもあるというのでお腹いっぱいになりました。総じて安定感のある一杯です。好感が持てます。
ただ、大量に魚粉を使っているのはいただけない。一時期のブームは去ったようですが、魚粉を使うと結局どの店も同じ味になってしまいます。魚粉にはもうあきました。
店の雰囲気作りに熱心なようなので、また来ます。図書館にはよく来ますから、そのついでに。