こんばんはー

>豚骨はどちらかというとサポート側に回っており、濃厚な感じではありません
そうそう、そうなんですよね～
麺も確かにうどんみたいにツルシコでしたね。無カンスイでしたか。

しかしこの立地はどうなんでしょうかね。
「飲んだ後の一杯」的なイメージとは正反対の「本格的」なお店ですから、酔っぱらいがもっと少なそうな場所に出した方が良いと思うのですが…（と、酔って訪問した自分が言うのもなんですけど）。

立秋 | 2011年2月20日 22:43

立秋さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞麺も確かにうどんみたいにツルシコでしたね。無カンスイでしたか。
らしいです。
＞「飲んだ後の一杯」的なイメージとは正反対の「本格的」なお店ですから、酔っぱらいがもっと少なそうな場所に出した方が良いと思うのですが…（と、酔って訪問した自分が言うのもなんですけど）。
確かに(汗)。今気づきましたが、27時、金曜は29時までやってるんですね。こ、これは終電を逃したグデングデンな方達の避難所になるリスクが(汗)。まあ、お洒落なスポットでもあると思うので、デートコースとして、爽やかな方達も使うんじゃないかなと淡い期待をしていますが。。果たして。
それでは。。

うなぎラーメン | 2011年2月20日 23:12

こんにちは。
いいですねえ、ここ。やはり高得点ですねえ。
＞店主ブログを見るとかん水を使っていないということ
確か大鶴製麺処 謹製 親富孝もそうでした、確かにうどんに近くなりますよね。
＞ラーメンにかん水は必要なんだろか？
これは難しいテーマですねえ、僕は他の店の麺も普通に好きなのが多いので、立場としては「かん水使ってない麺もあってもいい」くらいな感じですかね、要はウマけりゃいいってとこです。
やはり美味しそうねなので、数ヶ月以内には必ず行きます。

ktsdc | 2011年2月21日 13:28

ktsdcさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞確か大鶴製麺処 謹製 親富孝もそうでした、確かにうどんに近くなりますよね。
なるほど〜。
＞立場としては「かん水使ってない麺もあってもいい」くらいな感じですかね、要はウマけりゃいいってとこです。
ウマイかマズイかですよね〜、要するに。
＞やはり美味しそうねなので、数ヶ月以内には必ず行きます。
おすすめデス。
それでは〜

うなぎラーメン | 2011年2月21日 20:48

　今晩は～。この系統、好きなんですよ～。
一言、
ぐぬぅっ・・・。これはやっぱり・・京都迄連れて行って気に入らなかった嫁を休日に再説得せねば・・。

昼飯専門 | 2011年2月21日 22:53

昼飯専門さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
高倉二条の麺は蕎麦的なごわごわ系、このお店はうどん的なつるつる系なので、系統違いますよ！ということでどうでしょうか？三ノ宮なら近くにいろいろありますしね。
それでは〜。

うなぎラーメン | 2011年2月22日 22:39

遅コメすんまそんです。早速、こちらをＢＭさせていただきました。
神戸市民なんすが、どうも地元が疎かになってしまいまして・・・。
麺、汁とも、中々こだわりが感じられますね・・・。これは、近いうちに訪問させていただきますね。
レビ拝見し全体的には、高田馬場の「渡なべ」を連想いたしました。このあたりも織り交ぜてレビューさせていただきます。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年2月24日 15:34

とまそんさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
麺、スープとも、やはりこだわり、オリジナリティーがありますよね。高倉二条さんとも違う感じですしね。
渡なべさんに近いというイメージなんですよね。オシャレです。この立地でこの味ならもっと人気が出ても良いと思うんですけどねぇ。
あ、北野坂の奥じゃなくて、最初の信号なのでご注意を。僕は間違えて上まで行っちゃいました。

うなぎラーメン | 2011年2月24日 21:01