本日１７：３０頃訪問、先客６名後客２名、この時間からも入っていますね～。人気のほどが伺えます。RDBで知った限定の味噌ラーメンをチョイス、チャーシューが切れたとのことで、代替品として味玉と細切れチャーシューになるとアナウンスがあったので了解し、味噌と言えばの温野菜をトッピングでオーダー。１０分強まって到着しました。

先ずはスープから。煮干が最初に来た後に味噌の風味が口の中を満たしてくれます。この煮干、正直ガツンと来るインパクトはないもののきちんと自己主張をしていますね。エグミや雑味もなくとても美味しいスープだと思います。味噌もピリッとした辛さが目立ちますが、もう少し控え目でもいいかな～。店内の張り紙によれば、埼玉、群馬、長野、北海道の味噌をブレンドしたとあり、味噌を味噌で味付けしたことで、より深い味わいになっているのだと感じました。煮干も味噌も自己主張はするもののお互いが引き立てあっていて、バランスのよい仕上がりだと思いました。
麺は中太でウェーブの掛かったもので、スープとの絡みはよかったです。麺量は少なく感じました。トッピングの温野菜はキャベツ、玉ねぎ、ニンジンを茹でたもの。キャベツはほんのりとした甘さが味噌と合っていてとても美味しくいただけました。ニンジンはやや硬い部分が目立ちましたが問題なし。メンマ、ネギは普通。味玉は半分噛んだところで半熟の黄身が流れ出てくるとても好みのもの。チャーシューは脂身の部分はトロッとしていますが、程よい食感の感じるもの。これを１枚で食べてみたかった・・・。

スープまで完飲完食でご馳走様。
とても美味しくいただけました。初めての訪問で限定から食べてしまいましたが、基本の醤油、塩も非常に気になりますね。今回は煮干が控え目に感じましたが、全体的に完成度が高く満足度は高いです。こちらはおつまみなども豊富なので、一杯飲んでから〆にラーメンという食べ方が一番しっくり来るような気もします。麺量も、そう考えると妥当な量かもしれません。いずれにせよ、何度も通いたくなる美味しいラーメンでした。