足立方面で用があったので帰りに初入店。前客0とラッキーな展開。着席してラーメンを麺硬普通で注文。卓上には辛し高菜、紅生姜、ゴマ、胡椒等。5分ほどで提供。

早速見てみると、スープは僅かに透明度があり、中の麺がそれなりに見えている状態。脂はそれほど浮いておらず、トッピングはアサツキ、チャーシュー、きくらげ、ノリ。
やや茶色のスープに麺の白さとアサツキの緑が良く映えている。

スープを一口頂くと、とろみが付いているような濃厚な味わいだが脂っこくも無く、非常に飲みやすくて美味しい。
麺を一口啜ると、熱くて途中で中断。スープの時はそれほど感じなかったが、麺と絡めると非常に熱い。思いっきり油断していたけど、やはりこういう系はこの熱さが良い。
気を取り直して啜ると、普通だからかプツっとした良い音までは出ないが良い歯切れ具合。美味しいですね。
チャーシューは多少厚みがあるが程よい柔らかさ。しっかり噛む事も出来る。のりも香りが良く、雰囲気が出ています。

食べ終える少し前に替え玉をバリカタで注文。その間に辛し高菜とゴマを投入。
バリカタで食べると非常にプツプツとした良い食感。硬すぎず食感だけが増した感じで良いです。

もう一回替え玉すれば個人的には丁度良い量ですね。替え玉クーポンも頂きましたので、また来たいと思います。ご馳走様でした。