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「濃厚みそラーメン」@大らーめん 福籠の写真 2011.02.23 retry
 籠原近辺を走り回っているとこちらの看板が目に入った。
 腹も減ったし課題の塩を食べようかなー。。。
 入店すると雑誌の記事の複写が目に留まった。内容は濃厚みその記事。
 でも今日は課題の塩のオーダーを絶対貫徹しようとカウンターに座り、メニューを開くと・・・
 http://photozou.jp/photo/show/300634/69155334
('◇')「すいません。濃厚みそラーメンください!」
 大盛りも同金額との事だが普通で指定した。
 
 濃厚みそラーメン 750円
 『コクがあり、クリーミー』
 『お野菜大盛り!』

 丼が大きい!!

ベージュのスープは熱々。
塩気がとても強く感じ、若干甘みも感じる。
表面の油はを炒める際に使った油だろうか?わずかに玉状の小さな油が浮かぶ程度。
もう少しラード系の油があった方が好み。
粘度は低く、さらりとしている。
味噌との味が立っていて動物系の旨味は少ない。ひき肉等が入っているほうがうれしい。
後味はすりごま。
ニラが少々入っているが、もう少しこれ系の香りが欲しいので卓上のおろしニンニクを添加すると好みに近づいた。
薬味にネギ

麺は2mmほどの太さのストレート麺。
麺肌はツルツルしていてもちもちした旨い麺。スープの拾いはあまり良くないが、スープの塩気が強いのでちょうどいいかもしれない。

チャーシューは5㍉ほどの厚さ。とろとろと柔らかい。このチャーシューは旨い!
白菜が多めに刻まれている。
もやし、にんじん、キャベツ。
コーンと小さい海苔もトッピング。
野菜の量が多く、食べ応えがある。


ボリュームたっぷりの味噌ラーメンだった。
『濃厚』さよりも塩気の強さが印象。

次回こそ課題の塩を食べたい。

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さて、明日から関西遠征です。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます。

見た目はかなり私好みで旨そうですが。。。
塩気が強かったですか・・・残念。

んっ! 関西遠征?? もっと西の方まできんしゃい!!

ひでくん | 2011年2月25日 08:01

おはようございます

点伸びませんでしたね・・・
野菜はかなりあり食べごたえありそうですね^^
ありゃ挽き肉…なしですか ちょっと淋しいですね

明日から関西ですか??ラーメン報告お待ちしてますね^^

こう | 2011年2月25日 08:05

おはようございますー

彩りは良いし、チャーシューがローストポークみたいで旨そうなんですけどねぇ。
ちょっとコクが足りない感じでしたか。

気を付けて行ってきて下さいねー。

☠秋☠ | 2011年2月25日 08:15

どもです!

塩気が強い一杯だったようですねぇ~
それが改善されれば及第点ってとこでしょうか(^^)

YMK | 2011年2月25日 08:29

こんにちわ~

味噌は濃厚な方が旨いけど、塩分も濃くなりがちだから難しいところですよね~。

関西のレビュ楽しみにしています!

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年2月25日 08:54

この後関西なんですね。
気を付けて~~~~!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年2月25日 09:08

写真がきれいで、しかもスープの泡立ちが旨そうで、点数以上に好印象なんですがー。
さて、そろそろ関西レビが出てくるわけですね!期待してます。

こんにちは~

たくっ!意志弱いなぁ~w
初めから塩にしとけば良かったものをww

さて、関西では幾つ食べるのかな?

corey(活動終了) | 2011年2月25日 10:28

たっくんマイド~
ここってインパルスだったよね~?

関西気をつけて~行ってらっしゃい~

埼玉の首領 | 2011年2月25日 14:53

こんにちわ~

 此方はブルーインパルスとかが有るお店ですね~
 塩つけ麺を食べてみたいですね・・・
 ただ普通盛りで十分ですけど。。。^^

 気をつけて~

voice50 | 2011年2月25日 16:27

毎度~

コーンの消化具合によっちゃ、減加点もありうるな~w

アカンな~同好会 | 2011年2月25日 23:27

こんばんわ

初志貫徹しようとしても出来なかったメニューでこの点数かぁ・・・
しかも俺が大好きな味噌ラーメンだしw

熊谷ちょっと遠いけどそのうち行きます。
そのときは一緒に食べましょう。

| 2011年2月25日 23:43

こんばんはー
味噌つけのほうがおいしいのかもですね
チャーシューはかなりうまそうですね

キング | 2011年2月26日 01:34

こんばんは。

濃厚?と思いませんでした??
普通の味噌と考えると、私は及第点だと思います。
ただ、ボリュームがあるのは嬉しいですよね~。
私も最近塩を食べていないので、塩つけでも食べに行こうかな。

ぷちおやぢ | 2011年2月26日 01:42

こんにちは~
旨味も濃厚で…に見えるのですが…
こちら1kg盛りのお店なんですね
どんなもんなんだろうw

Gonta | 2011年2月27日 16:11

どもです~

濃厚味噌ならスキですが~
塩分多めはキビチーのw

ビヨンセ | 2011年3月1日 15:24