●2023年12月7日(木) 晴 12:13訪問 12:23着丼。

●2023年302杯目(12月5杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が16℃を表示していました。

●今日の昼は、埼玉県熊谷市美土里町1-68-1にある『大ラーメン福籠』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側に座敷と左側にカウンター席があり左側手前にある座敷へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店しました。

●今回は、女性店員に確認したお勧めの【魚こがしらーめん（並盛・200g）880円】を注文して写真撮影の許可を頂きました。

●メニューを見ると麺の量が「並盛（200g）」と「中盛（250g）」と「大盛（300g）」が同一料金でしたが並盛にしました。

●座敷のテーブルでお冷やを飲みながら待っていると10分後に発注した「魚こがしらーめん」が着丼しました。

●魚こがしらーめんは、麺の上にチャーシュー、メンマ、刻みネギ、水菜が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。

●麺の量を女性店員に確認したところ、200gありました。

●スープは、魚介系の出汁がきいて思っていたよりもあっさりした醤油スープで美味しかったです。

●チャーシューは、大きくて柔らかいチャーシューで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●お腹が一杯になりました。

●支払いでPayPayが使用できるので大変便利だと思いました。

●美味しいラーメンやセットメニューを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆