なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味噌ラーメン(700円)+チャーシュー(250円)」@喜久の写真2011/02/22   18:50   訪問

  今日は此方へ・・・
 前回訪問時に気になった味噌です!^^
 野菜が結構な山になってたので~
 店内に入ると先客5人(後客4人)
 カウンターに座りメニューを見ると、
 味噌チャーシューメンは有りませんね~
 店員さんに聞くと「味噌にチャーシュートッピングですね」と
 普通に注文が通った。。。(まあアタリマエカ)
 待つこと8分ほどで提供されました。
 それでは頂きます。

   スープ:ベースは此方の清湯ですね~味噌は白味噌系なんだけど、
       甘味は少なく白胡麻とゴマ油に似た風味を感じます。
       最近の流行の濃厚系では有りませんが、アッサリで味わいの有る味噌も
       たまには良いと思いますよ~

     麺:緩いウェーブの有る中細麺、モチモチ感が有り美味しい・・・
       今日も少し柔目なゆで加減・・・またまたカタメを頼むの忘れた~
       スープとの絡みは良く、相性も良いと思います
       麺量は160gぐらい

    具材:チャーシュー、豚の挽肉、モヤシ、ニンジン、ニラ、コーン
       チャーシューは肩ロースだと思いますが、正に「叉焼」的な感じ
       外側は焼き目が有り、香ばしくて美味で中はシットリして旨い!
       切り置きしてないのも店主の拘りを感じます。
       このチャーシューBの摘みになる予感♪^^
       豚の挽肉と野菜は軽く炒めて有り、当然シャキ感有って美味しい。
       この野菜結構ボリューム有りますね。。。

   味噌は以前中華屋さん食べた旨みの薄いタイプかと思ったら
  少し違った味わい深い感じでしたね~それでも此方の餡かけ系メニューの方が
  僕の好みだったので、採点は控えめです。チャーシューは次回から外せないかも?
  
  また来ます「ごちそうさま」

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

どもです!

なかなかうまそーな味噌ラーメンじゃないですかぁ~
甘味の薄い味噌は当方が好きなタイプですよぉ~
奥行きもあるようなので、後は麺のコンディションのみっすね(^^)

YMK | 2011年2月24日 14:01

コチラは課題でーーす!
ここに行くと再度埼玉TOP100クリアなんっすよねーww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年2月24日 14:34

ぼんじゅ~

此方はどのメニューもすごく美味そう!!
このチャーシュー麺のビジュアルはヤバイっすね・・・
結構~濃厚そうにみえますがあっさりなんですね!
訪問時にメニューで悩みそう・・

ぐるーみー(ペルティング) | 2011年2月24日 15:08

こんにちは

この店はいつも行ってる接骨院の先生のご実家で
利用してます
本人曰く、うちのはダメですよとか謙遜してますが
味的にはいいかと思ってます

先生には『そんな事言ってると罰が当たりますよ』って
釘さしておきました

こう | 2011年2月24日 17:37

こんばんは。

器から味噌のスープが零れそうな程注がれたラーメンで、
チャーシューが一際目に付くメニューですね。
又、炒めた挽肉と野菜も沢山入っていて中々の出来の様です。
矢張りこの時期は「味噌」が美味しですね。

またぞう | 2011年2月24日 21:10

こんばんは~

けっこう盛られてますねぇー
こちらには僕も早く訪問したいっす(>_<)
日曜日に行ってみよっかな
混むかなぁー

Gonta | 2011年2月24日 21:13

こんばんは
惜しげもなく注がれたスープがいいですね。
此方の前はたまに通るのですがCPがどこにあるのかわからず
素通りしてました!今度空いてそうな時に追随してみます。

mac | 2011年2月24日 21:31

こんばんはー
ここチャーハンもおいしそうだし
チャーハン好きな長女連れて行きたいんですよね
お座敷もあるんですもんね

キング | 2011年2月24日 22:36

毎度~

ブタ、良さげやね~
白味噌系なら、甘めに仕上げてくれたほうが好みやわ~

コーンはいらね~w

アカンな~同好会 | 2011年2月24日 23:41

こんばんわ!

此処へまた行かれたんですね~w
モッサリなヤサイは大きなチャーシューに隠れちゃってるけど、
スープもタップリだしいいですね~ここは。

まずはそのチャーシューで一杯やっつけてから食べたいです♪

バスの運転手 | 2011年2月25日 00:16

こんばんわ~

写真からでもお肉のシットリ感が伝わってきて旨そうです。
コーンの甘みも味噌には欠かせないですよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年2月25日 01:29

こんにちは~

他のメニューに比べて、これは普通ですね。
いや、むしろ少ない方?w
でも、チャーシューが立派だからOKですかね。
あ、でも、これはトッピングでしたっけw

corey(活動終了) | 2011年2月25日 12:23

 こんばんは ヴォイスさん

 おぅーーこのチャーシューは・・・ウマシングーーー!!
 久しぶりに行きたいンですけど!!!
 あぁ、街の中華やさんとしては・・・鉄人の領域に来てる・・・そう思います!

ゴロータ | 2011年2月25日 21:47

おこんばんわ

どっかで見たヴィジュアルなんですよねー

どこだっけなー

ほんとに見たのかなー。。。見てないかも
いや。でも。。。見たなー

どっちやねんwww

たっくん | 2011年2月25日 23:55

師匠、どもぉ~

以前食べに行った時にデフォメニューの
味噌、醤油、塩とセットメニューを他の方達が結構頼んでいたので
きっと美味しいンだろうなーと思ってました
ただ餡かけ系のあの味わいが懐かしく自分も同じように
味噌よりは自分が食べた方面のメニューのほうが好みだと思います♪

さっし | 2011年2月28日 12:34

ボイスはん、まいどぉ~

一ヶ月遅れのコメでごめんねぇ~w
いいんだよぉ~w
まだ今年に入ってから味噌の注文…、
してないんです…。
まだ一口も頂いてないんです…。
このまま今年は一杯も食べずに…、
という事はないと思いますが、
さて、どこの美味しいお店を狙うかな♪
このチャーシュー、魅力的だぁ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年3月25日 05:32