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「火山(ニンニク少し・ショウガダレ) 800円」@ラーメン富士丸 板橋南町店の写真新メニューが始まったと聞き、行ってみました。
新メニューを簡単に表現するなら、からいつけ麺(あつもり)です。
卓上コンロと鍋を使うという非常に大胆な一品。

食べ方はというと・・・
鍋の中にスープが入っているので、渡された赤いタレを投入してコンロで強火で沸騰させます。
すぐに沸騰するので、そうしたら中火または弱火にして、麺を投入しながら食べる。
タレはからいので、苦手な人は少しずつ投入するのが良いかと思います。
私も少しずつ入れて、熱くなってきたら途中で火を切ったりしながら食べました。

斬新で非常に面白いのですが、富士丸の個性でもある甘辛のスープを堪能できない意味で、次回からは普通のラーメンにしようかなと思います。

コンロと丼と2つあるので、幅をとってしまい両隣の客に申し訳ない思いをさせてしまうのも、欠点です。狭いので、自分の手で鍋を触って火傷しないよう注意してください。

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