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2/27 朝訪問、先客3名、後客3名休日は目覚めが良い自分であります。絶好調であります。食欲も◎であります。したがってラーメンが食べたくなり山岡家さんにゴーであります。24時間営業はありがたいですね～。食券を購入しカウンターに座り店員さんに「油少なめで」とお願いしました。撮影を終えスープを一口、ん！豚の強い匂いをです。これが山岡家さんなんですよね。たっぷりのネギと太麺を一緒にいただきます。ちょっと辛めのネギが旨いです。他には、茹でホウレン草、のり、ゴマ、角切りチャーシューが入っています。チャーシューは濃い味付けでした。今日は豚が効いていて塩味が薄く感じました。濃いめにした方が良かったかもしれませんでした。山岡家さんは調整をして下さるので同じメニューでも味の変化が楽しめて良いですが、今日は選定ミスでした。まだまだ修行が足りません。山岡家さんのどれがどの組み合わせが自分にベストマッチなのか追及してみたいです。
おはようございます。 山岡屋は、独特な豚臭が漂っていますが旨いメニューもありますよねｗ 自分の好みに調整してくれるのが良いと思います。 ここはラード系の油が多く入っているので、自分の場合、油少な目が好みです。 24時間営業は、いつでも食べられるので助かりますね。
赤城山さん コメントありがとうございます。 確かに山岡家さんは、「普通で」なんて言うと油膜が出来ていて自分には油っぽ過ぎです。やはり油は少なめでを伝えています。 次回は味濃いめをお願いしてみたいと思います。
麺中
65点
83点
80点
65点
83点
ちっちきち〜
マーやん
いちご
どらごんstyles
マニッシュボーイ
90点
68点
80点
83点
92点
休日は目覚めが良い自分であります。絶好調であります。
食欲も◎であります。したがってラーメンが食べたくなり山岡家さんにゴーであります。24時間営業はありがたいですね～。
食券を購入しカウンターに座り店員さんに「油少なめで」とお願いしました。
撮影を終えスープを一口、ん！豚の強い匂いをです。これが山岡家さんなんですよね。
たっぷりのネギと太麺を一緒にいただきます。ちょっと辛めのネギが旨いです。
他には、茹でホウレン草、のり、ゴマ、角切りチャーシューが入っています。チャーシューは濃い味付けでした。
今日は豚が効いていて塩味が薄く感じました。濃いめにした方が良かったかもしれませんでした。山岡家さんは調整をして下さるので同じメニューでも味の変化が楽しめて良いですが、今日は選定ミスでした。まだまだ修行が足りません。山岡家さんのどれがどの組み合わせが自分にベストマッチなのか追及してみたいです。