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初訪問。大学時代の友人達との食事会でこちらに訪問です。数々の料理に舌鼓をうち気になっていた表題を追加で頼み出来上がりを待ちます。暫くして配膳された丼はとても小ぶりで、早速スープから頂くと上海蟹の甲羅から出る味噌の香が食欲をそそり清湯に醤油とも塩とも味噌ともいえない複雑な味わいが加わる事でレンゲが止まりません。麺にいくと手延べのような細麺のスープの拾いがとてもよく啜り心地のいいものですが後半になるにつれ柔らかな食感が気になってしまいました。具材にいくと蟹の解し身が少々入る以外に目立ったものはなく固形物を食べ終えスープを飲みほしてごちそうさまです。18年近くの付き合いのある友人との楽しい一時を過ごす事が出来ました。
＆Y1C
グフ ゲルググ
temo
初訪問。
大学時代の友人達との食事会でこちらに訪問です。
数々の料理に舌鼓をうち気になっていた表題を追加で頼み出来上がりを待ちます。
暫くして配膳された丼はとても小ぶりで、早速スープから頂くと上海蟹の甲羅から出る味噌の香が食欲をそそり清湯に醤油とも塩とも味噌ともいえない複雑な味わいが加わる事でレンゲが止まりません。
麺にいくと手延べのような細麺のスープの拾いがとてもよく啜り心地のいいものですが後半になるにつれ柔らかな食感が気になってしまいました。
具材にいくと蟹の解し身が少々入る以外に目立ったものはなく固形物を食べ終えスープを飲みほしてごちそうさまです。
18年近くの付き合いのある友人との楽しい一時を過ごす事が出来ました。