■要約■
美味しい。ちなみに野菜の中に豚のカタマリ少し入ってましたww 麺の喉越しも良いし、野菜はキャベツとモヤシ別々に加熱加減を変えてある。二郎系とは思えない繊細な作りに脱帽。だが、チャーシュー切れの案内に多少問題がある。。

■基本情報
初訪問／平日15：10／満席、待ち客5すぐに満席、後客8程度

※食券機の前で「豚が終わってしまって、野菜だけのラーメンになってしまうんですけど」と言われる。ふざけた経営だ、と思いつつも味を確認するためにそのまま購入。するとカウンターに座った際に「これブタ代100円のお返しです」と100円玉を渡される。…これは食券購入前に説明せなあかんのちゃうんかい(#ﾟДﾟ)。

【麺】平麺？角麺？だが太すぎない、しっかりウェーブの麺。麺カタのせいかわしわしとした歯ごたえあり、しかし喉越し感もある丁度良い弾力。これは良い麺ですね…
【スープ】半乳化して適度に粘度をもったスープは脂っ気に頼らず、ダシの味がしっかりした良品。少し量が少ない気がする、そのせいか天地返しはしやすいでしょう。
【トッピング】もやしとキャベツは別々に手で盛りつけている。キャベツにはしっかり火が通っています、もやしはシャキシャキ感が飛んだ、くらいの感覚。粘度のあるスープとあいまって、こちらもバランス良し。チャーシューが無いのは悲しい、でもブタのカタマリ出てきました。少し甘辛が強いブタでしたね…


■総評■
二郎系にあってバランス系？といいますか、調和をしっかりと感じる良品です。攻撃性でなくしっかりと味わいで食べさせる、出来の良いラーメンであることは間違いないです。　…でもチャーシュー切れて普通のラーメンが出せなくなる、というのは経営方針としてはどう考えても間違いでしょう、そうなる前に豚増しをストップするのが飲食店としては絶対なのでは。正直、採点はそれで気分が削がれたせいでﾏｲﾅｽに傾いてしまっていると思います