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「つけめん(麺半分)」@庵悟の写真宴会の前に・・ずっと行きたかったこちらへ初訪問。

駅から結構歩きますね(ちょっと迷いました)
休日昼。運よく待ちなしでしたが後客は続々。

あ~見たお方が調理されてます。
鴻巣の店で91点をつけさせていただいたのは、
こちらの店主さんのときでした。

やっと来ることができました(^O^)


つけめんを麺半分で注文。
麺少なめだと味玉が丸ごとサービスされます。

まずは宴会前の一杯で同行者とビールをいただきながら待つこと数分。
提供されました。
あれ?これで麺半分?多いよぉ~次もあるし・・と思いながらも、
いただきま~す♪

麺は固めのもちもち。
鴻巣の店とは明らかに違いますが美味しい!
とてもスープを持ち上げる麺です。
(食べれたのは90g位?残りは飛んで行きましたw)

つけダレは濃厚な豚骨魚介、甘み辛みのバランスがよく好みです。
以前こちらの店主さんが作られたあの時の味が再び!
角切りチャーシューはホロホロ。
歯ごたえのあるメンマはコリコリ。
好きなめサービスの味玉はトロトロ。

店主さんの作りだすこの一杯。やっぱり好みで期待通り!!
美味しかったです。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちわ~

コチラは鴻巣に負けず劣らず「濃厚」ですよね。
鴻巣で頂いたときはドロ~リとした濃厚な動物&魚介のつけ汁は衝撃的でした!
コチラも久しぶりに行きたいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年3月4日 11:48

どもです~

期待通りでよかったですね~
それにしても麺半分にしても
お隣へ飛んでいってしまうんですね。
コップの中の黄金色が素敵ですw

ビヨンセ | 2011年3月4日 14:53

こんにちは~

あ~、やっぱり飛んでくのねw
まぁ、どこかみたいにやんちゃされなきゃねww
ここは「行くぞ!」って思った時に限って定休日…。

corey(活動終了) | 2011年3月5日 14:16

おはようございます。
こちらは行こうと思っているのですが…。
つけ汁の色はまさしく!ですねw

はち ~減量中~ | 2011年3月6日 08:34

ヒロキさん、こんばんは。
濃厚ですね~~鴻巣は歴代店主さん皆さん頂いてますが、
こちらの店主さんの時が一番ハマりました(*^_^*)


machaさん、こんばんは。
期待どうりでした♡ 
濃厚で黄金色が合うんです~~(^◇^)
黄金色の分食べろって言われそうですが・・別腹なんですぅ。


coreyさん、こんばんは。
えへへ。飛んでいきます~~(^^ゞ
やんちゃされた店は流石に・・でしたが。。
行くぞ!の日にお待ちしてま~~す。飛んでいきま~~す(^^)v


はちさん、こんばんは。
まさしく!です!
美味しかったですよ~~おススメ!
良妻様とぜひ(^-^)

mie | 2011年3月7日 00:14