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豚骨が強めに感じられるスープです。見た目は脂っこそうでしたが、口に入れるとそこまでしつこくなく、ちょうど良いです。醤油だれも塩梅良く、直径とは異なるもののとてもおいしいです。麺は一般的な家系に比べるとやや細めですが、こちらも良いです。ノーマルで半切りされた味玉が乗っており得した気分。チャーシューは大判の肩ロースででやわらかい。また、ゴマが多くふりかけており、香り・食感にアクセントとなっています。全体的にとても良いラーメンでした。ですが、気になる点が・・・従業員の接客が暗く、また、調理器具をラーメンを提供する丼に置いたり、調理中に私語や頭を掻いたりと、衛生面と接客面に問題ありです。動作にも切れがなく、だらだらした印象も受けてしまい、結果として80点のラーメンですが、マイナス10点です。おいしいのでまた食べたいですが、行くかどうか・・・
モルダー
千年
ゆたち
能継（よしつぐ）
はれれるや
豚骨が強めに感じられるスープです。
見た目は脂っこそうでしたが、口に入れるとそこまでしつこくなく、ちょうど良いです。
醤油だれも塩梅良く、直径とは異なるもののとてもおいしいです。
麺は一般的な家系に比べるとやや細めですが、こちらも良いです。
ノーマルで半切りされた味玉が乗っており得した気分。
チャーシューは大判の肩ロースででやわらかい。
また、ゴマが多くふりかけており、香り・食感にアクセントとなっています。
全体的にとても良いラーメンでした。
ですが、気になる点が・・・
従業員の接客が暗く、また、調理器具をラーメンを提供する丼に置いたり、
調理中に私語や頭を掻いたりと、衛生面と接客面に問題ありです。
動作にも切れがなく、だらだらした印象も受けてしまい、
結果として80点のラーメンですが、マイナス10点です。
おいしいのでまた食べたいですが、行くかどうか・・・