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「らーめん(ニンニク、アブラ、卓上カラメ)」@らーめん豚喜 川口店の写真スープ、微乳化

麺、中太平打ちぢれ

量、250g位

豚、1個と崩れ豚


スープは微乳化で豚出汁満載で美味い!

クタ野菜もこのスープによく合ってていいなアブラましは正解

カエシがちょっと弱かったので卓上カネシで調整

豚の味付けも良く筋ばってもなく美味い

ただ、麺が好みとハズレてしまったな、若干柔目でらーめん大のような麺

あれだけ広い店だから今後、自家製麺に期待しよう

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