あんぐる亭 
まつ
ワムウ
Abekou
火田
コメント
まいどん
前回の再訪からもう半年経ったんで またどんだけ変化したか興味ありますわぁ
週に３～４食しか食えない現在 がっつりが食いたいです
爺ちゃま | 2011年3月3日 21:11毎度～
師匠が80点台に乗せてきたんなら、間違いなさそうやね～
「の」の字ブタマシで、お邪魔しますわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2011年3月3日 21:26こんばんは～。
前回うかがった際に、隣の客が食べてた味噌が
やけに旨そうでしたので、いつか頂いてみたいと思います！
でも、デフォも美味しくなってるのですねｗ
悩みますね～♪
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2011年3月3日 22:10どうも～
チャーシューの見事な「の」がそそりますね～
ここの味噌は結構人気のようで気になってたり。
ちょっと前回は雰囲気が良くなかったので足が遠のいていますが…
ペンギン軍曹 | 2011年3月3日 22:44おはです
相変わらずお元気ですねーｗｗ
ここもずっと課題店ですー
っていうか松戸は課題店が多すぎます。。。
たっくん | 2011年3月4日 09:37こんにちわ～
此方は松戸で行きたいお店上位なんです！＾＾
やはり連食するので並しか食べませんが
味噌も有るようなので迷いそうです
チャーシューが・・・そそります！＾＾
voice50 | 2011年3月4日 09:38こんちくわ～。
ＢＭしてはいるものの・・・
この系統あまり好みではないのですが、食べに行く価値ありそうですね＾＾；
しかし、こっち方面は候補がいっぱいありすぎｗｗ
富士山 | 2011年3月4日 09:53どうもです！
最近全くといっていいくらいご無沙汰になっています。
安定しているようですね。
開店当初より変わっているというは気になります。
じゃい(停滞中) | 2011年3月4日 11:01どうもです。
今日の昼はこちらを考えていたのですが，近くの課題点に行ってしまいました。
行くぞー！いつ？
Ra.Ibasen | 2011年3月5日 13:15爺ちゃまさん、こんにちは！
好淫いいやのごとし、時の立つのは早い物です。
お忙しさ続いている様で。
週に３～４食なら、一般の人よりははるかに食べていますよ(笑)。
あんぐる亭 | 2011年3月5日 14:33たっくんさん、おはようございます！
元気にやってますよー。
でもたっくんさん程のパワーは有りませんがー。
トミーの二郎系、寄って見て下さいね。
ここも悪くないですよ。
あんぐる亭 | 2011年3月6日 08:03
訪問日：平日／平日夜
天気：晴れ
店内状況：先客２名／後客７名
ジャンル：食事店
訪問回数：２回目
前回の採点：
[http://ramendb.supleks.jp/score/211779] 雷そば７０点
近くていつも行けるお店には中々行けない事がある、その典型がこちら。
開店した頃とは大分変わってきた様で楽しみで寄りました。時間帯が良かったのか先客は２名のみ。
券売機で目的のラーメン券購入し、カウンターへ案内された。
厨房のすぐ横に座ったので店長さんにご挨拶、会話を交わしながら出来上がりを待つ。【市川ウズマサ】は知り合いなので良ければ寄って見て下さいとの事。そこは宿題店なので「喜んで！」と。
そして８分程で出来上がり、目の前へ。
早速いただきまーす。
スープは乳化したミドルドロンジョ、カラメが強めではっきりした味。大きな背脂が浮く。
まずは麺が食べられる様、ヤサイを少し先に片付けて行きます。
スープに浸された部分を引張り出して、そのシャキ感を楽しむ。キャベ率２５％程度で、茹でも良くいい感じでいただけますね。
麺は太めの平打ち風微ウェーブ。ボソ感を持ち低加水タイプの様、スープをしっかりとらえていい味。個人的にはこれも良いと思うが、初回とは麺のタイプが違う気がする。麺量は普通にしたので１５０g。
具はチャーシューにヤサイの構成。
チャーシューは大型バラ巻きが１枚で厚みは７～８mm、しっかり味付けされ柔らかで旨い。
開店当初チャーシューは冷やさない為かヤサイの下に隠れていたが、やはり見た目はこの方が良く美味しそう。
他に端切れが３～４個。デフォなのか、偶然落ちてしまった物か、またはサービスなのか不明だが有り難くいただく。
12分位で食べ終えご馳走様。
スープ粘度は５～６回転程のミドルクラスでした。
初回とはかなり内容が変わって良くなっていました。次回は未食の味噌など候補に又寄ってみます。チャーシュー美味しかったので、その増しもメモっておこう。