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くみちょう
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コメント
今晩は！。変態の昼専です。
ＪＥＴ、最近、アツいですね～。・・・・・・・・
でも、でもね、もう「きん〇い」系のあの味は、此処じゃなくってもね・・・が私の本音・・。
ある種の「必勝パターン」ですな。（この前も語ってたかも？（笑））「魚介」と「味付け」が一緒ネ・・。
＞次はやはりカレーでしょうか。
～故に、定番出汁に乗るカレーと云うスパイスが新鮮に映る、なんてアンチな意見ですんません～（笑）。
（判ってらっしゃるから敢えて書いてるんですからね！。）
昼飯専門 | 2011年3月4日 22:38昼専さん、毎度ありがとうございます。
＞ＪＥＴ、最近、アツいですね～。・・・・・・・・
みたいですねえ、レビューも多いし、夜でも満席ですしね
＞でも、でもね、もう「きん〇い」系のあの味は、此処じゃなくってもね・
まあ、この鶏煮込みに関してはここしかないっていうスペシャリティはないですよね、レベル高いですが。
でもねでもね、僕の好きな高槻本店の「こってりつけ麺」は僕にとってかなりスペシャリティあるんですよ～～、と「きんせい」好き者が反論しておきます（笑）
ktsdc | 2011年3月4日 23:58ktsdcさんこんばんわ！
きんせい系というのも最近まで知らずに食べてましたがそれぞれで
あのレベルの味がたべれるなんて相当レベル高いですね！
アタシはJETの麺が特にお気に入りですが全店共通ですか？
鶉 | 2011年3月5日 00:09煮たまごさんコメント等ありがとうございます。
＞あのレベルの味がたべれるなんて相当レベル高いですね！
そうですね、きんせいは総じて好きな部類の僕ですが、このメニューは美味しい方だと思います。
＞アタシはJETの麺が特にお気に入りですが全店共通ですか
それが違うんですよ、スープも麺もそれぞれ違うってのがある種こだわりなんでしょうね。
それぞれ美味しいとは思います。
FC展開している「夢風」ってブランドの店は同じなのかもしれません。
ktsdc | 2011年3月5日 22:27
21：30頃到着、中は8割ほど埋まってました。
帰るときには待ちが発生していたのでナイスタイミングでした。
メニューは決まっていましたが、豚そばが目に入り心がぶれそうになりました。
しかしここは初志貫徹、ということで上記メニューで。
10分程で配膳。
ぱっと見「泡泡していてさすがに美味しそうなオーラ出てますね」です。
麺は、平打ちややウェーブがかかっているか？と言う麺。
全粒粉っぽい点々が入っていますが、そこまで風味は感じません。
しかし、さすがにクニっとした歯ごたえもあり美味しくいただきました。
つけ汁は皆さんおっしゃるような「ガツン」とした鶏は最初感じられず、「これ魚介メインじゃあ…」と思った程。
しかし食べていくとその魚介は影を潜め「鶏」メインにいつの間にかなっていました。
ここは感じ方人それぞれですごく面白いなあ、と思ったポイントでした。
もう後半は「鶏、ウマ～」になっていて、やっぱここは鶏なんだなあ、と思いました。
かなり美味しくて麺がなくなる頃には同時につけ汁もほとんどなくなってしまいました。
つけ汁の量自体はほかのところより多いくらいだったんですが、ついつい飲んでしまいました。
トッピングは、チャーシュー、メンマはそこそこ。美味しいですが突出感はありませんでした。つけ汁が美味しすぎるからかもしれませんが。
その中でネギが多く味、食感ともにアクセントを加えてくれて存在感が光りました。
つけ汁といいコンビネーションだったと思います。
トータルとしては「さすがきんせい系」です。
東成きんせいでもつけ麺を頂いていましたが、自分のつけ汁の感想、今回と一緒じゃないですか！
やはり人によって感じ方が違うのがすごい気になり、面白いですねえ。
次はやはりカレーでしょうか。