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「辛味噌<大辛>らーめん(780円)+そぼろ丼(200円)」@北海道らーめん奥原流 久楽 EQUiA北千住店の写真[2011年3月5日 12:45] 3回目
一仕事前の昼飯に立ち寄りました。
おっ、昼でも晩酌セットあるんですねーだけど ここはガマンです。
券売機の前に進み、辛味噌をタッチ♪ 丼もタッチします。
お姉さんに案内され、後ろカウンターへ。説明される前に<大辛>コールw
座って3分程で運ばれました。早っ !!

早速スープから…うっ! 辛い~(^_^;) 頭が痒くなる感覚に襲われます。
でも旨い! 辛みはラー油・唐辛子メインですが、他のスパイスも。
(何なのか、もちろん分かりませんw)
麺は1.5mm角やや黄色い縮れ。いつも通りのサッポロ麺です。
肩ロースのチャーシューは、箸で崩して麺と一緒に食べます。キャベツは一瞬サッパリさせてくれます。
炒められたっぽい玉ねぎが シャクシャク良いです。挽き肉も入っています。
残念ながら、白髪ネギは見当たりませんでした。

食べ進めると、辛みの中に白味噌の旨み・甘みが顔を出します。辛甘~といった感じ。

丼は鶏挽き肉・錦糸卵が乗り、紅生姜が添えられ、万能ネギが塗されたもの。
辛いスープとのコントラストが楽しめます。

麺量は少なめも ご飯が結構多く、全部食べたら腹パンパン~美味しく頂き ご馳走さま☆
(辛味噌にはハーフが無かったもので…合いそうな そぼろ丼も食べたくて…^^;)
辛みが強いため、逆に甘みが際立つ一杯でした。もう少し味噌控えめ(スープ多め)なら、辛みに続きダシ感が味わえて良かったかも。

この日は、ネギチャーシュー丼(250円)無料券が貰えました。
6月末の期限までに、醤油か塩のハーフとセットで頂きに再訪したいと思います!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

おはようございます。

おお~逝きましたか《大辛》やはりかなりの辛さの様ですね。
自分は中辛を食しましたがもうちょっと辛くても良いかな~と思ってましたが、出汁感など
バランスを考えると中辛で抑えておくのが良いみたいですね。

次は何食しますー? www

なんた | 2011年3月11日 09:27

こんばんは。

何と今回は味噌の大辛ですか。
そして旨味が解る辛さとの事、良い舌を持っていますね。
辛さに弱い私が頂いたらどの様な状態になるのでしょ~。

またぞう | 2011年3月13日 01:30