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「中華そば」@中華蕎麦 とみ田の写真先日伺いました。相当並ぶと思ったので相当早く行きました!
結果一番乗りでしたので椅子に座りつつヒーターのお陰で頑張れました(笑

中華そばとつけ麺を頂きました。まずは中華そばから。
噂に違わぬ濃厚豚骨魚介スープですね!店員さんから「良く混ぜながら食べて下さい」の言葉通り、混ぜ混ぜしつつ頂きました。スープは粘度の高いドロっとした濃厚スープ。嫌がが応にも麺に乗ってきます。少しザラっとした感じがふんだんに使われた食材の面影を感じさせます。極太の麺はもっちりとしてそんなスープにも負けず存在感バッチリ。好みで言ったらつけ麺の冷水で〆られた方が美味しかったです。
具のチャーシューは巻きバラで厚めのカットが嬉しいですね。スープに浸け込んで温まったところで美味しく頂きました。コリコリした食感のメンマ、水水しい微塵の長ネギ、彩のナルト。
NO1の風格は確かに感じられました~!

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