Item: 麺処 銀笹
Rating: 80
Author: スカイたん@仕事多忙につき凍結中

80点

土曜日の18:00頃に訪問し先客なし。
さすがに場所柄か、入りは少ないようですね。さすが和で修行したマスターが醸し出す店内は、ラーメン屋というより、和食屋。よもや、お通しが登場したのは初経験。
配膳されたものを見ても異色。未知の期待感が高まりますね。
癖のない塩味なので、インパクト重視の人には厳しいかもしれませんが、じっくりと味わってもらえれば、その奥深さに気が付くはず。
ハイレベルの塩ラーメンは、安心して食べれますね～。
チャーシューの炙りっぷりが良く、美味しかったので、次はチャーシュー増しにしてみます。ご馳走様でした。