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「銀笹塩ラーメン(800円)」@麺処 銀笹の写真初訪。昼過ぎで7~8人待ち→20分ちょいで着丼

透き通った塩味のスープは最初に口に入れると薄く感じてやっちまったかと思ったけど
何口か飲んでくうちにじわりじわりと魚介の旨味が広がって美味しい
魚介系メインに動物系補佐で昆布、鰹節、煮干等に豚骨と鶏がら使用との事
中細でやや波がかった麺はもちっとしていてスープとの絡み良い

メンマと炙ったチャーシューは味がしっかり濃くついてて
このスープと合わせるには浮いてる感有り
っと言うかこれらを食べた後にスープを飲むとまた薄いなと感じてしまう
チャーシューは単体では美味かったけどね
二つ入ったつみれは生姜も入っててさっぱり良く合ってた

麺を食べ終えたら別途頼んだ半鯛飯(150円)にスープを入れる
丼の形状がスープを注ぐ用にくぼんでいるので入れ易い
鯛もわりと多く入っていて"半"だけあって量は少ないがかなり美味い

総じて美味しかったけど鯛飯入れると高額なのと、なんかラーメン食った感じがしなかった
あと外待ち列の真横に灰皿置くなよ前後で吸われたら避けらんねーっての(110302)

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