12:30頃入店。ほぼ満席。
駅から続く目抜き通り(というほど栄えている雰囲気ではないが)を少し入った、団地に隣接する住宅街の一角に、この店はある。
こじんまりとした外観。中も予想通りの狭さだ。しかし小奇麗で落ち着いた雰囲気。

カウンターに座ったが、カウンターの壁面が六角形のタイル地で、珍しい。椅子の座面も六角形。さりげなく六角形を配置してあるのは何か意味があるかな?

30代なかばのご夫婦とおぼしき二人が切り盛り。男性の襟元には「大将」と書かれたネームプレートがある。女性の方には何もついてない。何か意味があるのかな?

ランチタイムは半ライスか「本日のデザート」がサービス。


さて、出てきたラーメンは、かなり「上品」な豚骨ラーメン。
とんこつの臭みはなく、クリーミィな仕上がりの汁はコクがありながらもあっさりとした仕上がり。後を引かない美味しさというべきか。近所の「一指禅 みずほ台店」に似ているような気がする。

麺は特製麺とのことだが、カンスイ少な目のストレート麺。細めではあるが、長浜などの細麺というほどではない。この汁には、細麺がよくあうと思う。

トッピングはチャーシュー・キクラゲ・メンマ・ネギ。焦がしチャーシューは厚さもあり、味わい十分。

全体的にかなり美味しい。くどくない豚骨は無駄な脂も少なく、女性にも受け入れられるだろう。みずほ台のラーメン店はいくつかあるが、高レベルな店が多いようだ。