麺
○○★○○
スープ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


つけそば￥７５０をいただきました。

休日の昼下がりに訪問。
先客５後客２。

麺
黄色掛かった軽くウェーブした中太麺。
ちょっとヌルッとした滑らかな口触りなのが特徴的。
食感は、軽くコシがある歯応えの良いもの。
つけ汁の持ち上げが良く美味しくいただけます。
量が少ないのが残念。

スープ
茶濁した鶏白湯。
粘度がなかなかに高く、如何にも濃厚そう。
鶏臭がかなり強くアピールしてきます。
食べると、やはり鶏の濃厚な旨味が主役です。
併せて、魚粉が主であろう魚介系の風味もなかなかです。
しかし、カエシのフォローが少し弱いのと、ニンニクチップ？と唐辛子系？の
風味もしますが希薄で、全体的に甘味が強いのが気になるところ。
最後に割スープをいただくと、肉の塊を数個入れてくれました。
美味しいですね。

具材
肉団子・穂先メンマ・ほうれん草・白髪ネギ・ネギ。
肉団子は鶏団子。少し炙ってあるでしょうか、鶏の旨味が十分に味わえる美味なもの。
小さいものが２個しかないのは残念なところ。
他の具は普通。

トータル
鶏がガツンと来る美味しい鶏白湯魚介系スープです。
麺量が少なくボリュームが無いのが残念なところ。