キーワード：こうじグループ
訪問日：平日／夜
天気：曇り
店内状況：先客１７～８名
ジャンル：ジモラー探検
訪問回数：初回

この前ＴＶの長時間ラーメン番組に出ていたグループを思い出して系列店のこちらへ。
入って見ると大きなお店で、カウンターへ案内される。先客は半分弱の入り。

待つ事９分程で出来上がり目の前へ。
早速いただきまーす。

スープは細かい油の浮くかなりトロンとした動物系ベース。魚介分は弱く醤油の輪郭がはっきりで旨いスープだ。

麺は中太サイズのほぼストレート、もっちり感の強い食感。茹で加減はちょうどで美味しい。

具はチャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、半玉、ネギの構成。
チャーシューは外側に焦がしの入った長方形大型のロース、厚さ４～８ｍｍ程でボリューム有り。ややカタメでしっかりの歯応え。

メンマは標準タイプが６～７本、普通の印象。

ホウレンソウは小さなカットがひと山、ちょっと茹で過ぎ。

ネギは一山、薬味として機能しているがもっと遠慮せず入れていいのに。

半熟のゆで玉子は味付け無しで、スープに浸して。

後半麺に混じってスープの底から挽き肉がかなり出て来たのは得した気分。

麺量は１５０～１６０ｇ程度か、１０分で固形物完了。
スープ粘度を確認すると２．５～３回転とかなりのドロンジョでした。

結局スープは美味しかったので全部いただきご馳走様。
かなりまとまりのあるラーメンでした。
次回はぜひ違うラーメンをいただきにまた来たいです。