あかいら！
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コメント
こんにちは。
イカ墨カレーラーメンとは初めて知りました。
イカ墨パスタはテレビなどで食べてるやつを
見たことがありますが、食べたことはありません。
基本イカ墨は塩辛を作るときでも捨ててましたから。
イカ墨カレーラーメンは美味しそうですが、
多分自分は食べないだろうな～（食わず嫌い？）
ayashi | 2011年3月9日 15:00こんばんはｗ
めっちゃ気になる一杯です！イカスミカレー食べてみたいなｗ
その時はおろしたての白いシャツを着てｗ＾＾
チャンタ | 2011年3月9日 21:06こんばんは～。
イカスミカレーラーメン！
テンション上がる一杯ですねｗ
こういうチャレンジングゥな一杯、大好きですｗｗｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2011年3月9日 22:19こんばんは。
おぉ、イカ墨＋カレーとは珍しい！
ってゆーか、他では見たことないっすｗ
お店の場所を見たら南森町じゃないですか！！
僕、この近くのトーコーシティホテルに時々泊まるんですよｗ
次回、追撃させていただきます！！！
ところで、今回、「イー」は･･･？（←しつこいですねｗ）
おさっても | 2011年3月9日 23:53こんにちは。
イカスミって、栄養価とかあるんでしょうか。
個人的には、少々苦手な。。。。
しかし、なんともアヤシゲな店名ですね。
あらぬ事を想像してしまいますです。。
hima | 2011年3月10日 13:24あかいら！さん、こんばんは。
おお～、イカ墨ラーメンじゃなイカ！
イカ墨ラーメンは以前、中華街の富泰楼麺房で食べた記憶が・・・
しかもカレーとの合わせ技というところが面白いでゲソ。
ぬこ＠横浜 | 2011年3月11日 00:15ayashiさん、まいどです！
> 多分自分は食べないだろうな～（食わず嫌い？）
イカスミ自体には、なんの味もないですよ．．． 多分。
目をつぶってたべれば黒いかどうかも分かりませんから。
そりゃ、当たり前かｗ
あかいら！ | 2011年3月11日 13:40チャンタさん、まいどです！
> めっちゃ気になる一杯です！イカスミカレー食べてみたいなｗ
是非是非、大阪にお越しの際は！
おこのみとかたこ焼きとか食べている場合じゃありません！ｗ
> その時はおろしたての白いシャツを着てｗ＾＾
もちろん！
おろしたての白いブリーフも汚しちゃって下さい！ｗ
あかいら！ | 2011年3月11日 13:42ﾌﾟﾘﾃｨさん、まいどです！
> イカスミカレーラーメン！
> テンション上がる一杯ですねｗ
セルフカスタム派のプリさんには、
非常に気になる一杯かと！ｗ
> こういうチャレンジングゥな一杯、大好きですｗｗｗ
そうそう、プリさんもマイイカスミ持って
ラーメン屋でドンブリを黒く染めて下さい！
間違いなく出禁ですｗ
あかいら！ | 2011年3月11日 13:44おさってもさん、まいどです！
> 僕、この近くのトーコーシティホテルに時々泊まるんですよｗ
> 次回、追撃させていただきます！！！
おっ！？ 自分はドーミーイン東梅田に宿泊しました！
温泉＆朝食付きで￥5.5Kとリーズナブルでしたよ！
写真は、またピグマプに載せます。
> ところで、今回、「イー」は･･･？（←しつこいですねｗ）
オジサン店主と、お兄ちゃんしか居なかったし．．．
ホテルに帰ったあと鏡を見たら両方の口角が黒かったです。
不思議に思ったろうなぁ～ホテルのフロントのおネエさんｗ
あかいら！ | 2011年3月11日 13:48
先日、つけ麺処 つぼや 梅田店で、「黒味噌つけ麺」を頂き、真っ黒いスープに驚いていたのですが、コチラ「ミスターPuppy」のイカ墨カレーラーメンは「驚愕」です。「衝撃」です。この黒さ、尋常ではありません。富山ブラック？全然黒くありませんｗ このイカ墨カレーラーメンからすれば、富山ブラウンですｗ
カレーラーメン専門店の「ミスターPuppy」。カレー専門店で出すラーメンではなく、本当にラーメンしかありません。カレーライスはありません。しかも、ラーメンにもその他のスープは無く、本当にカレーラーメンのみを追求するお店です。なかなか珍しいです！
イカ墨カレーラーメンは、午後６時以降の提供。ランチタイムは提供されていない様です。まぁ、ランチタイムから、こんな真っ黒な物体を食べようと思う人も居ないと思いますがｗ
調理工程を見ていると、事前に調理されてイカ墨に浸けられた具材と共に、大量のイカ墨が入れられております。真っ白いドンブリに真っ黒なスープ。そこに真緑の水菜が添えられて配膳されます。優しそうな店主より、「紙エプロン、是非して下さい！」と語気も強めに言われます。そこでコヤツの破壊力が分かりましたｗ 素直に紙エプロンを装着します。
さて「イカ墨カレーラーメン」。何ですか、この黒さ！正に漆黒。ブラックホールの如き黒さです。全く光を通しません。水菜も、ちょっとスープに浸けると真っ黒になってしまいます。 先ずはレンゲを沈めてスープを頂くと、真っ白いレンゲも真っ黒に染まり、くちびる、歯、舌も真っ黒に染めてスープは食道に流れていきます（見えませんがｗ）。きっと、胃の中でも、この真っ黒い暴れん坊が猛威を奮っていることかと思われます。
スープの味は非常に優しい味わいです。ベースは野菜とかを煮込んだスープなので、非常に優しい味わいです。カレーも強すぎないないので、優しくないのは見た目だけです。このマイルド感はイカ墨が故の味わいでしょうか？ 目をつぶって頂けば、マイルドカレースープです。
麺は極細弱ちぢれ麺。多分、黄色身掛かった多加水麺だと思われます。舌触りはそうなのですが、見た目は真っ黒い麺です。シコシコとした歯触りがイイ塩梅ですが、スープが飛び跳ねることにビビって、思いっきりススることは出来ません。顔に墨が飛び散ったら、バツゲームみたいな状況ですから！ｗ
水菜以外のトッピング具材は、イカ墨に浸けられたシーフードが、真っ黒い塊で出てきますｗ エビ、イカ、ホタテ、アサリなどが入っております。ただ、箸でつまんだ状態では、いったいナニモノかは判らず、噛んで初めてナニモノであるか判るという、ある種闇鍋状態ですｗ
そういう意味で言うと、色以外は普通のマイルドなシーフードカレーにラーメンが入れられたと思えば、味の想像はつくかと思います。 でも食事した後で口の中を見てみると、まるで歯垢チェックのところどころ歯が黒くなり、舌ゴケも黒く染まっております。 きっと、明日の朝は、トイレも真っ黒に染めるのか？！（失礼）
スープをいくら飲んでも、きっと飲み干しても、ドンブリの底は見ることはできないでしょう。それほどまでにスープは真っ黒です。そして割り箸もすっかり塗り箸の様になっておりましたｗ 紙エプロンも、しといて良かったと安堵ですｗ 参りました。 ご馳走様です！