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初訪問。昨年の秋ごろたべた大黒家＠木場のいいイメージをおもいうかべっつつ食券選択。麺箱が酒井製麺所だったので期待があがる。平日13時前だったが先客４、後客２。場所柄車での来客が多いようだ。さして待たずに品物到着。配膳時に海苔がとぶのを防止するためか、海苔はどんぶりの淵の内側に収まっている。これまでの家系経験から比べると、表面の油が多いように感じる。スープは煮出しが薄いというか、お湯で割ったような風味のなさ。かえしも弱いので味薄め。健康にはいいのだろうけど、満足感足りない。鶏油の甘さもない。麺は前ロットであげきれなかったと思われるビロビロに伸びた麺が２本ほど入っていたが、愛嬌でしょう。チャーシューは固めので、食券機の写真ではロールしていたが、私のはロールしていなかった。家系なのでスープ変動によって濃い薄いはあるのは仕方ないが、この薄さは納得できず、低い採点です。
角打ち
kazuzu99
まなけん
eddie
OKG12345
NoonNoodle
初訪問。昨年の秋ごろたべた大黒家＠木場のいいイメージをおもいうかべっつつ食券選択。麺箱が酒井製麺所だったので期待があがる。平日13時前だったが先客４、後客２。場所柄車での来客が多いようだ。
さして待たずに品物到着。配膳時に海苔がとぶのを防止するためか、海苔はどんぶりの淵の内側に収まっている。これまでの家系経験から比べると、表面の油が多いように感じる。スープは煮出しが薄いというか、お湯で割ったような風味のなさ。かえしも弱いので味薄め。健康にはいいのだろうけど、満足感足りない。鶏油の甘さもない。麺は前ロットであげきれなかったと思われるビロビロに伸びた麺が２本ほど入っていたが、愛嬌でしょう。チャーシューは固めので、食券機の写真ではロールしていたが、私のはロールしていなかった。
家系なのでスープ変動によって濃い薄いはあるのは仕方ないが、この薄さは納得できず、低い採点です。