2月23日(水)17:55 初訪問 先客1 後客2
ちょっと前のレポです

お店に入って左側の券売機で購入した食券を店員さんに渡します
並盛(150g)か大盛(並の1.5倍)か聞かれます
あと無料ライスもあるとのことです
10分ほどで丼着 いただきます

丼が赤で艶やか でもスープがすごい色
墨によるものだそうですが 食べられるかと思われるくらい黒い
啜ってみると苦みエグミなどはなく複雑なコクとあまみを感じます
実は恐怖感に近いものもあったのですが 安心しました 美味しいです
味は濃厚ですが唐辛子と山椒の辛味も強すぎないでいい感じ

麺は2mmくらいの縮れ プリプリでスープとの絡みもよく美味しい

チャーシューは低温製法にも思えますが僕ではよくわかりましぇん
やわらかで炙りもはいって美味しいです

もやしと白髭ネギは濃いスープとマッチします
海苔とそぼろもいいアイテム

怖さ半分の興味本位で訪れました
ちょっと雑多な感じもありますが
色々工夫を感じる 美味しい一杯でした
ごちそうさま

美味しいラーメンをいただける　幸せです