≪記憶に残るラーメン　東京編≫

４年前、東京出張時の帰り１７：３０頃に訪問。先客２名、カウンターで待ちます。厨房には竹田店主は居ませんで、バイトさんが数種類の袋入り味噌を調合していました。竹炭入りで有名な表題メニューを注文。カウンターには店主のイラストでの能書きがあります。（似てる！）待つ事７～８分で着丼。

ビジュアルはとにかく真っ黒なスープにチャーシュー、白髪ネギ、ニラ、糸唐辛子、更にはスープの中に炒めた玉ネギと豚ひき肉も確認出来ます。

スープから... 続きを見る

味噌、最近好きなので訪問。初代けいすけ。本郷三丁目…東大生の聖地だな。
平日の12時。待ちなし。中へ。券売機にて『黒味噌ラーメン780円』を購入。

店内には8割ほどの客が。自分の後にドバッときた。さすがに人気だな。店内はコの字卓10席かな。店員さんは3人。キビキビしている。BGMも落ち着いていてよい。
黒のテーブルも綺麗。ただ床が油でヌルヌルする…これには正直がっかり。中に入ってから結構待つな…10分ほどで着丼

鮮やかな盛り付けがま... 続きを見る

2月23日(水)17:55 初訪問 先客1 後客2
ちょっと前のレポです

お店に入って左側の券売機で購入した食券を店員さんに渡します
並盛(150g)か大盛(並の1.5倍)か聞かれます
あと無料ライスもあるとのことです
10分ほどで丼着 いただきます

丼が赤で艶やか でもス... 続きを見る

2011年８月６日１１時半訪問
なんでも１０日に閉店となるとか？一度食べてみたかったので訪問してみました。
券売機にて表記のメニューを購入し６分で着丼。
黒味噌ですね、チャーシュー２枚ともやし、刻みねぎがトッピングです。
まずは麺からいただきますが、もっと辛いのかと思いきや玉ねぎの甘さでしょうか？中々面白い甘さが出た味噌味です。... 続きを見る

東大脇初代啓介店之塩喪怨念メラメラ黒味噌麺

　黒味噌掲げるけいすけ初代、こんな店でシオ喰うのがホンマの塩っ喰いとゆーことだ。サイトも確認の上行ってはみたが。あちょー。。。消失喪失ひと夏の想い出貴方にオトコノコの大切なモノ。上げないでいいから食わせてくれや～とゆー失望の一杯でしたんよ～。ウマカッタけどさ。

　なんだかヘンな天気の平日。凄... 続きを見る