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3/9いつかは行ってみたいと思っていた待望の次念序へ。店内はよくある昔の場末のラーメン屋さんぽい雰囲気。ですが出てくるのは昔ながらのラーメンではないです。六厘舎に行ったことが無いので比べることはできませんがつけ汁は濃厚な豚骨と魚介、そして魚粉がたっぷり。粘度が高めなのかなと思ったけど食べてみるとそんなに高くない。粘度が高そうに見えて濃厚な豚骨・魚介なのでくどいかなと思ったけど嫌なクドさもありません。麺は少し黒目の麺にもっちり感が強く感じました。なので少し柔らかい感じです。具のチャーシューは肉質がしっかりしていてトロトロ感弱め、好みです。メンマは特筆すべきことはありませんが味玉は美味しかったです。なかなか鴻巣まで行く機会がありませんが、機会があったらまた食べたいです。それにしても寒い平日のお昼なのに入店時から退店時まで20人近く並んでいました。流石、埼玉の人気店ですね。
kogura
コウスケ（雑種；18歳）
研オナコ
SARU
ノリダー
店内はよくある昔の場末のラーメン屋さんぽい雰囲気。
ですが出てくるのは昔ながらのラーメンではないです。
六厘舎に行ったことが無いので比べることはできませんがつけ汁は濃厚な豚骨と魚介、そして魚粉がたっぷり。
粘度が高めなのかなと思ったけど食べてみるとそんなに高くない。
粘度が高そうに見えて濃厚な豚骨・魚介なのでくどいかなと思ったけど嫌なクドさもありません。
麺は少し黒目の麺にもっちり感が強く感じました。
なので少し柔らかい感じです。
具のチャーシューは肉質がしっかりしていてトロトロ感弱め、好みです。
メンマは特筆すべきことはありませんが味玉は美味しかったです。
なかなか鴻巣まで行く機会がありませんが、機会があったらまた食べたいです。
それにしても寒い平日のお昼なのに入店時から退店時まで20人近く並んでいました。
流石、埼玉の人気店ですね。