並が以前の小で、以前の並が大です．．．

平日のランチタイム、開店１５分前に到着。なんと行列ゼロ！ポールポジションをゲットしてしまいました。しかしあれよあれよと列は伸び、開店時間には１０人以上の行列に．．．更には食事を終わってお店を出た時には行列は２０人以上に伸びておりました．．．

本日はコチラ「銀座 朧月」へ伺い、「中華そば大」を頂いて参りました。先頭へお店に入り券売機で「中華そば並」を何も知らず購入。店員さんに食券を渡すと表記の通り、「並が以前の小で、以前の並が大ですが？」と、メニューが変更になっていることを告げられました。よく分からなかったのですが（爆）。「じゃあ大で！」と、その場で追加の￥100を支払い対応頂きました。

白いコック姿の店主は、オペレーションが非常に丁寧です。席数が少ないからと言うのもありますが、この丁寧なオペレーションにより時間が掛かり行列が伸びているんだと言うことが分かりました。いえいえ、丁寧なオペレーションに否定的と言う訳ではありません。

さて「中華そば大」。洗面器の様な大きな白いドンブリに入れられて配膳されます。ポールポジションで、後続の方３名はつけ麺だったので、中華そばは１人ロットでの調理です。なかなか嬉しいものですねｗ　行列ができるお店であるが故の喜びですｗ

先ずはスープを頂くと、煮干し香るスープは、ちょっとスープが熱すぎて、香りが飛んじゃっている感があります。他の皆様のレポートに期待マシマシだったせいでしょうか？意外と普通じゃないって言う感想です。ですが、マイルドな醤油スープがイイ塩梅です。

麺は平打弱ちぢれのストレート麺。カネジン製の麺はなかなかイイ塩梅です。モチモチとした歯ざわり、しっかりと弾力のあるコシがイイ塩梅です。こちらの麺、つけ麺より中華そばの方が太いんですかね？　なんとも嬉しい限りです。

トッピングは、薄いチャーシュー５枚に、ナルト１枚、うずらの味玉１個、それにメンマ少々。それにこの青菜は何でしょう？ちょっと苦味があり菜の花の様な塩梅です。口をスッキリとさせてくれる、いい箸休めとなります。

決して悪くはない、いえいえ、旨いとは思うのですが、期待しすぎた感はあります。　まぁ、それ以外にも、イマイチレポートに力が入らない理由がありますが．．．　ご馳走様です。