国際結婚とは何かと面倒なものだ。

嫁さんのビザ更新に付き合わされ、与野本町に移転した東京入国管理局さいたま出張所へ。（同行は不要だが、たまたま休みだったので）

入管へは10:30頃に到着したものの、待ってる人大勢に対し、申請を受け付ける人は一人体制。。。このまま待っていても、窓口が昼休みに入ってしまう12:00までには、番号を呼ばれそうにない。

じゃ、もうお昼行っちゃいましょう！
ということで与野本町のラーメン屋さんをチェック。
お、我が青春の娘娘があるじゃないですか！「娘娘のスタミナラーメン」は、さいたまのソウルフード！

12:00頃到着。小ぢんまりした店内は、男性店主殿一人のみ。NO BGM。
テーブル席に着席し、定番「スタミナラーメン」をオーダー。
待つこと10分弱で「スタミナラーメン」登場！
スタミナ餡の中央からひょっこり顔を出す麺がプリティですｗ さっそくいただきます！

餡を崩さないようにして麺をすすってみる。。。

この「スタミナ」、ベーシックなガラベースの醤油スープにピリ辛の餡を載せたもの。
ウリであるスタミナ餡は、（スタミナの中では）比較的と辛さが強めでしょうか？
辛さだけでなく、ニラの香りと生姜の香りが餡全体を支配して「スタミナらしさ」を醸し出している。

ベースになるスープは、ベーシックな鶏ガラ醤油。
チャーハン等と一緒に出てくる中華スープをイメージしてもらうと近いかも。
薄味なのもあるが、もうちょっと出汁感というか深みがあるとよいかな。

麺は白い麺肌の中細ストレート。
加水は比較的高めなようで、モッチリした食感だが、麺自体の風味は乏しく感じた。

麺量150g弱くらい。

ニラ、生姜の効いた辛めチューニングのスタミナ餡には、好印象。
ただスープにもうちょっと出汁感が欲しいというか、深みに乏しく、せっかくの餡がスープに溶け込むんでしまうと途端に物足りなさを感じてしまった。

ご存知（？）「娘娘のスタミナラーメン」は、さいたまのソウルフード。
地ラーメン的に全国区で薦められるか？と言われると、シンプル過ぎるラーメンだけに、どうかな～？と思う。
ただ、ヤミツキになるほどではないにしろ、地元に愛されていることに間違いはない。
それが「ソウルフード」たる所以じゃないかな。。なんて。

久々の「スタミナ」満喫しました！ごちそうさまでした～！