omuサン
けんちゃんラーメン新発売
尼茶(血圧やや良化^^;）
どらごんstyles
孔雀
ペロティ
コメント
こちら、最近は場数を踏んだであろうかたのレビューが多いですし、平均点も高いですね。
3年以上前か、RDBを知る少し前からこちらがお気に入りなのですが、おやっさんだけでなく、お兄ちゃんたちの手際とダンドリの向上と、なによりも今のプロらしい顔つきがこれまでの努力を物語っています。
バランス系ゆえか飛びぬけた高得点が付くことは滅多にないようですが、鯛の旨みが後から強く来るのか、柚子の好き嫌いにもかかわらず平均以下の採点もまずないようです。
実は本店より高倉のこちらの方が上なんじゃないかな、と。
hanawa | 2011年4月11日 21:41hanawaさん
コメントありがとうございます。
＞場数を踏んだであろうかたのレビューが多いですし、平均点も高いですね。
↑小生の場合、さほど場数は踏んでいないかも・・美味しいですから、素直に採点すれば高得点が出ると思いますネ。
前に一度しか食べてない嫁サンが「あそこで食べたい」と言いだしたくらいですから、誰が食べても美味しいんだと思います。我が家では、柚子は歓迎で、細麺が評判が良いです。
茅ヶ崎の本店は、未食ですがどちらかと言うとコチラの方が評判は良いようですネ。
omuサン | 2011年4月11日 22:45
前回は、鐙ラーメンを細麺で食べたので、今回は太麺で注文しました。
注文後、数分で着丼。大盛りは、深めの丼で提供されました。
スープは、まろやかな豚骨魚介、少しだけ魚介先行のバランス重視のＷスープ、味はヤヤ薄めに感じました。
この店は、麺茹で加減、味の濃さ・油量は、好みを注文できるので、次は濃いめで注文します。
割り箸でも掴み難いツルツル（滑る）の中太麺は、モッチリした食感。ただし、今回は湯切りが甘い印象で、麺周りのスープの味が薄く感じた。
チャーシューは、薄め大き目のバラ肉、少しだけパサッた感じですが、味も良く美味しいです。
味玉は、黄身ネットリの茹で加減、味しっかり目。メンマ、海苔、九条ネギ、白髪ネギが乗ってます。
ネギが良い感じで、スープを飲み進めさせてくれます。
最後のほうで、丼の底に沈んだ柚子が香り、味を引き締めます。柚子抜きもできますヨ。