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「酢辣湯麺」@馨香園の写真2011年3月12日(土) 12:30

先日の地震の影響で『営業してるカナ?』と心配しながらも散歩がてら家族三人で訪問。
バッチリ営業していました。
先客は5名ほどとかなり空き気味。
4人掛けテーブル席に着席し生ビールと酢辣湯麺を注文。
直ちに生ビールが届いたのでゴクゴクゴクっといただいて待つ事5分ほどで早めの着丼。

丼、デカい!!凄いボリューム。
具材餡の下から麺をつまんで写真をパチリ。
たっぷりの具材は椎茸、豆腐、ネギ、人参、筍、細切り豚肉と豊富な食材で嬉しいです。
具材と言うより丼全体にこの食材を包み込んだ餡&スープがインしていて麺に纏っています。
熱々餡には調理後に回し掛けられたと思われる辛味のない辣油が。
酢辣湯麺と言うからにはもう少し酢の酸味や辣油の辛味が欲しいところ。
優しい湯麺と言う印象は拭えず、味の面では最近食べた子安駅近くの三幸苑には敵わない感強し。
途中から卓上の辣油を入れてみるもこの辣油自体辛味がないから効果無し。
卓上に唐辛子を置いていないのも残念。
麺は細麺で好み。
丼サイズや具や餡の量に比較すると麺量は普通若しくは少なめか。
家内も『食べたい』と言うので渡した際には麺がもう無くなっちゃっていました、ゴメンね。
ごちそうさまでした。

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